Тушёный картофель с капустой — простое и оригинальное блюдо, которое может стать отличным обедом или ужином для всей семьи. Это угощение знакомо многим с детства, ведь оно не требует сложных ингредиентов и легко готовится. Сегодня расскажу, как приготовить вкусный тушёный картофель с капустой и какие вариации этого блюда существуют.
Ингредиенты
Для приготовления тушёного картофеля с капустой нам понадобятся:
- 500 г картофеля;
- 500 г белокочанной капусты;
- 1 крупная луковица;
- 1 средняя морковь;
- 2-3 столовые ложки растительного масла;
- соль, перец, специи по вкусу.
Приготовление
- Очистим и нарежем картофель кубиками или ломтиками.
- Нашинкуем капусту соломкой.
- Очистим и нарежем лук полукольцами, а морковь натрем на крупной тёрке.
- Разогреем сковороду с растительным маслом и обжарим лук до золотистого, румяного цвета.
- Добавим морковь и обжарим ещё 2-3 минуты на среднем огне.
- Добавим капусту и будем тушить на среднем огне, периодически помешивая, до полуготовности.
- Добавим картофель, соль, перец и специи по вкусу. Перемешаем.
- Накроем сковороду крышкой и тушим
- на медленном огне до готовности картофеля и капусты, примерно 20-30 минут.
Вариации блюда
Существует множество вариаций тушёного картофеля с капустой. Вот некоторые из них:
- С мясом. Добавьте в блюдо мясо, например, свинину, говядину или курицу. Мясо можно предварительно обжарить или отварить.
- С грибами. Добавьте грибы, например, шампиньоны или белые грибы. Грибы можно обжарить или отварить.
- С овощами. Добавьте другие овощи, например, помидоры, баклажаны, кабачки или сладкий перец. Овощи можно обжарить или добавить в сыром виде.
- С зеленью. Добавьте зелень, например, укроп, петрушку или зелёный лук. Зелень можно добавить в конце приготовления или посыпать готовое блюдо.
Подача
Тушёный картофель с капустой можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. При подаче можно посыпать блюдо зеленью или добавить сметану.
Заключение
Тушёный картофель с капустой — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Оно может стать отличным обедом или ужином для всей семьи. Попробуйте приготовить тушёный картофель с капустой по нашему рецепту или добавьте свои вариации, чтобы разнообразить это блюдо.