24.09.2024 ЛенОбласть. Перец по корейски не получился таким каким ожидала. Пошла в магазин купила приправу для корейской морковки. Ходила, ходила, думаю дай и морковку куплю, раз уж приправа есть. Ну раз уж купила, решала сделать. Хорошо когда есть кухонный комбайн. Лучший помощник на кухне. В рецепте морковки по корейски нет ничего сложного, любой справится. Сделала одну баночку, мне хватит, на праздники для друзей. Вчера купила качан капусты, свои что выросли решила оставить на свежие щи. Они то точно ранние. В магазине не известно сколько они по базам лежали и в магазине. Вот сегодня займусь засолкой после работы.)
24.09.2024 ЛенОбласть.
Перец по корейски не получился таким каким ожидала. Пошла в магазин купила приправу для корейской морковки. Ходила, ходила, думаю дай и морковку куплю, раз уж приправа есть.
Ну раз уж купила, решала сделать.
Хорошо когда есть кухонный комбайн. Лучший помощник на кухне.
В рецепте морковки по корейски нет ничего сложного, любой справится.
Сделала одну баночку, мне хватит, на праздники для друзей.
Морковь по корейски
- 1 кг моркови
- 1 луковица (своя)
- 25 г соли
- 100 г сахара
- 2 ч.л. 70% уксусной кислоты (или 80 мл 9% уксуса)
- 150 г растительного масла
- 1 головка чеснока (свой)
- 1 ч.л. молотого кориандра (свой)
- 1/2 ч.л. красного острого перца (свой)
- 1/2 ч.л. белого (черного) перца
Вчера купила качан капусты, свои что выросли решила оставить на свежие щи. Они то точно ранние. В магазине не известно сколько они по базам лежали и в магазине. Вот сегодня займусь засолкой после работы.)