— Почему я всегда хочу есть? Это что, у меня голод в голове?
— На самом деле, тут все гораздо сложнее, чем просто «я хочу жрать». На наше желание поесть влияет целая куча гормонов, которые могут сбивать нас с толку и заставлять тянуться за едой. Давайте разберёмся, кто эти «влиятельные лица» и почему именно они мешают вам распрощаться с лишними килограммами.
Гормон 1: Грелин — ваш зловещий друг
— Грелин? Это что, новый тренд в Instagram?
— Нет, это гормон, который отвечает за ваше чувство голода. Когда уровень грелина повышен, вы начинаете чувствовать голод, как будто вас пронзило стрелой. Более того, он вырабатывается в желудке, и когда он «звонит в колокольчик», вы думаете только о еде. Чудеса, не правда ли? Но есть и другая сторона медали: после еды уровень грелина падает. И вот тут начинается веселая игра в «кто кого»: вы заказываете еще одну порцию, а он тихонько хихикает, наблюдая за вашим страданием.
Гормон 2: Лептин — не ваш друг, а конкурент
— Лептин? Это что, новое имя для собачки?
— Не совсем. Лептин — это тот самый гормон, который выделяют ваши жировые клетки и который должен подсказывать организму, что вы сыты. По идее, он говорит: «Эй, хватит уже жевать, мы в порядке!» Но, как и многие другие вещи в жизни, у лептина есть свои хитрости, и иногда он не срабатывает так, как надо. Но вот проблема: многие люди становятся «лептиноустойчивыми». Это значит, что ваш организм не слышит его сигналов и продолжает требовать еду. Удивительно, правда? Чем больше жира, тем меньше вы его слушаете. Так что, возможно, вам не хватает не еды, а внимания к своему организму.
Гормон 3: Инсулин — ваш сладкий враг
— Инсулин? Это же гормон, который помогает с сахаром, верно?
— Да, и он может сыграть злую шутку с вашим аппетитом. Когда вы наедаетесь углеводов, уровень сахара в крови подскакивает. Инсулин тут же выбрасывается, чтобы всё это снизить. Но если вы переедаете, инсулин остаётся на высоте, и голод не уходит, а наоборот — возвращается, как старый знакомый. Кажется, что инсулин играет с вами в прятки: чем больше вы едите, тем больше он требует. Это как замкнутый круг: много углеводов — много инсулина — много голода. Не лучший сценарий для вашего похудения, согласитесь?
Гормон 4: Кортизол — стресс, как он есть
— Кортизол? О, это тот самый гормон стресса, да?
— Да, и он играет злую шутку с вашим аппетитом. Когда вы в стрессе, уровень кортизола взлетает до небес, и тут же появляется желание заесть свои проблемы — особенно чем-то сладким и калорийным. Ваш организм начинает думать: «А вдруг опасность? Нужно подзарядиться!» И вот, когда нервы на пределе, вы наталкиваетесь на шоколадку, и ваш мозг выдает: «Давай, пора порадовать себя!» Стрессовое питание — это не просто модное словечко, а настоящая беда для многих. Как будто стресс и шоколад — это два верных товарища, которые всегда идут рука об руку!
Гормон 5: Серотонин — ваш гормон счастья, но...
— Серотонин? Это же «гормон счастья»! Почему он может мешать мне худеть?
— Всё верно! Серотонин отвечает за ваше хорошее настроение. Но он также влияет на аппетит и желание поесть. Когда уровень серотонина низкий, вы можете почувствовать себя неуютно, и, как следствие, захотите поесть, чтобы улучшить настроение. Вот так простая радость в виде торта превращается в источник лишних калорий. Хочется смеяться и плакать одновременно.
Как же с этим бороться?
— И что мне теперь, жить с этими гормонами, как с соседями по квартире?
— Не совсем! Важно следить за своим образом жизни. Занимайтесь спортом, чтобы разогнать обмен веществ и повысить уровень серотонина — не забывайте, что движение — это жизнь! Питайтесь разнообразно и держите под контролем свои углеводы. Это не волшебная пилюля, но поможет вам лучше управлять своими гормонами.
Так что, если вы хотите наконец выяснить, почему желание жевать не покидает вас, взгляните на эти гормоны и начните менять свои привычки. Не дайте им рулить вашей жизнью!
— Звучит сложно, но, возможно, это того стоит?
— Определенно! Если не сейчас, то когда? И не забудьте, если вы хотите разобраться в других аспектах здоровья и питания, прочитайте нашу другую статью «Почему спортзал не работает? 5 причин, по которым вы не худеете». Давайте обсуждать!