Горячий шоколад — напиток, который придётся по вкусу домашним. Он получается густым, тягучим, с насыщенным шоколадным вкусом и ароматом. Никаких комочков не будет.
Ингредиенты:
Молоко — 0,5 л;
какао-порошок 2−3 ст. л.;
крахмал кукурузный 1−1,5 ст. л.;
соль — щепотка;
сахар — 1−2 ст. л.
Приготовление:
Просейте какао-порошок и кукурузный крахмал через сито. Добавьте сахар и маленькую щепотку соли.
Маленькими порциями добавляйте тёплое молоко, постоянно перемешивая, до состояния очень густой пасты. Когда вся масса станет однородной, добавьте ещё молока и разведите до более жидкого состояния.
Молоко нагрейте, постоянно помешивая. Влейте шоколадную массу в горячее молоко, доведите до кипения, непрерывно помешивая.
Если добавить ванильный сахар, напиток приобретёт нотки ваниль.
Ранее мы поделились рецептом ароматной закуски из помидоров.
Эльвира Иванова © UGRA.RU