Приветствую любителей узнавать какие-нибудь интересные факты. Каждый раз мы удивляемся с вами чему -то новому и невероятному т казалось бы "Ну меня уже больше ничем не удивить" , как происходит снова что-то интересное ,либо же невероятное. Так вот хотелось бы поделиться с Вами некоторыми фактами о еде, которые вы возможно едите каждый день, либо часто
Факт №1 Яблоки - близкие родственники роз
Ничего себе, правда? Удивительно ,но многие фрукты являются близкими родственниками роз: они принадлежат к одному семейству Розовые. Яблоки, груши,сливы (и даже миндаль)-все они немного розы))))
Эволюционное родство между яблоками и розами берет начало от их общего предка, который жил миллионы лет назад. В процессе эволюции, под воздействием различных факторов окружающей среды и естественного отбора, этот предок разделился на множество линий, которые привели к появлению современных видов. Яблони и розы представляют собой два различных направления этой эволюции, но в их ДНК можно обнаружить следы общего происхождения.
Факт №2 Грибы нельзя переварить
Все грибы в межклеточном пространстве содержат особый биополимер - хитин. Да-да,тот самый хитин, который придает жесткость крылышкам насекомых. Именно поэтому грибы нельзя переварить и не важно готовятся они 3 минуты или 3 часа - их вкус и форма останутся неизменными .
В американском штате Орегон ученые нашли самый большой живой организм на Земле и это был - гриб. По площади грибница медового гриба сравнима с 1 665 футбольными полями.
Факт №3 Паста
При варке пасты нет нужды добавлять в воду масло. Когда макароны попадают в кипяток ,их наружный слой становится липким из-за клейстеризации крахмала. Масло на поверхности воды это не предотвратит. Надежный выход - перемешать несколько раз первые 2-3 минуты варки.
Паста не слипнется , если ее предварительно замочить в холодной воде. Минимально - пока вода закипает . За это время крахмал смоется с поверхности . Вместо воды можно использовать бульон или даже соус. Паста сварится за 3 минуты и будет идеальна.
