Найти в Дзене
Наука о Здоровье
13 подписчиков

Роль витамина C в синтезе коллагена и поддержании упругости кожи

6 мин
Оглавление

Здравствуйте, дорогие читатели!

Сегодня мы поговорим о витамине C, одном из самых известных и важных витаминов для нашего организма. Его роль в поддержании здоровья кожи трудно переоценить. Витамин C не только мощный антиоксидант, но и ключевой участник синтеза коллагена — белка, отвечающего за упругость и эластичность кожи. Давайте разберёмся, как витамин C влияет на нашу кожу, какие продукты им богаты и стоит ли принимать добавки для поддержания молодости и красоты.

Витамин C и его функции в организме

1. Антиоксидантная защита

  • Нейтрализация свободных радикалов: Витамин C защищает клетки от повреждений, вызванных окислительным стрессом [1].
  • Поддержка иммунной системы: Укрепляет защитные механизмы организма, способствуя быстрому заживлению ран и восстановлению кожи [2].

2. Синтез коллагена

  • Ключевой участник процесса: Витамин C необходим для гидроксилирования пролина и лизина — аминокислот, из которых состоит коллаген [3].
  • Обеспечение структурной целостности кожи: Коллаген — основной белок соединительной ткани, придающий коже упругость и эластичность [4].

Как витамин C влияет на кожу?

1. Улучшение упругости и эластичности

  • Предотвращение морщин: Стимулируя синтез коллагена, витамин C помогает снизить появление тонких линий и морщин [5].
  • Увеличение плотности дермы: Повышает плотность и толщину кожи, делая её более устойчивой к внешним воздействиям [6].

2. Осветление кожи и выравнивание тона

  • Подавление меланогенеза: Витамин C ингибирует тирозиназу — фермент, ответственный за выработку меланина, что помогает уменьшить пигментацию [7].
  • Борьба с пигментными пятнами: Помогает уменьшить возрастные и солнечные пятна, выравнивая тон кожи.

3. Защита от ультрафиолетового излучения

  • Усиление естественной защиты кожи: Антиоксидантные свойства витамина C помогают снизить повреждения от УФ-лучей [8].
  • Синергия с солнцезащитными средствами: При совместном использовании повышает эффективность SPF-продуктов.

Источники витамина C в пище

1. Фрукты

  • Цитрусовые: Апельсины, лимоны, грейпфруты.
  • Ягоды: Клубника, чёрная смородина, облепиха.
  • Киви
  • Манго
  • Ананас

2. Овощи

  • Болгарский перец (особенно красный)
  • Брокколи и цветная капуста
  • Шпинат и другие листовые зелёные овощи
  • Томаты
  • Картофель (особенно молодой)

3. Другие источники

  • Шиповник
  • Петрушка и укроп
  • Квашеная капуста

Рекомендации по потреблению витамина C

1. Суточная норма

  • Взрослые мужчины: 90 мг в день.
  • Взрослые женщины: 75 мг в день.
  • Беременные женщины: 85 мг в день.
  • Кормящие матери: 120 мг в день [9].

2. Повышенная потребность

  • Курильщики: Рекомендуется дополнительно потреблять +35 мг в день, так как курение снижает уровень витамина C в организме [10].
  • Стресс и болезни: Во время болезней или при повышенном стрессе потребность в витамине C может увеличиваться.

Стоит ли принимать добавки витамина C?

Преимущества добавок

  • Удобство: Позволяют быстро восполнить дефицит.
  • Высокие дозы: Некоторые исследования предполагают, что высокие дозы витамина C могут иметь дополнительные преимущества для кожи [11].

Меры предосторожности

  • Безопасность дозировки: Максимально допустимая суточная доза — 2000 мг для взрослых [12].
  • Побочные эффекты: Высокие дозы могут вызывать желудочно-кишечные расстройства, такие как диарея и вздутие живота.
  • Консультация с врачом: Перед началом приёма добавок рекомендуется обсудить это с медицинским специалистом, особенно при наличии хронических заболеваний.

Местное применение витамина C

Сыворотки и кремы с витамином C

  • Преимущества:Непосредственное воздействие на кожу: Местное применение позволяет доставить витамин C прямо в глубокие слои кожи [13].
  • Усиление антиоксидантной защиты: Повышает устойчивость кожи к повреждениям от окружающей среды.

  • Выбор продуктов: Концентрация: Ищите продукты с концентрацией витамина C от 10% до 20% для максимальной эффективности.
  • Форма витамина C: Аскорбиновая кислота (L-аскорбиновая кислота) — наиболее активная форма, но менее стабильна. Производные (например, аскорбил фосфат магния) более стабильны, но могут быть менее эффективны.
  • Упаковка: Предпочитайте непрозрачные, герметичные флаконы с дозатором для предотвращения окисления продукта.

Советы по поддержанию уровня витамина C

  • Сбалансированное питание: Включайте в рацион разнообразные фрукты и овощи, богатые витамином C.
  • Минимальная термическая обработка: Витамин C разрушается при нагревании, поэтому предпочтительно употреблять продукты сырыми или минимально обработанными.
  • Хранение продуктов: Длительное хранение может снизить содержание витамина C. Старайтесь употреблять свежие продукты.

Заключение

Витамин C играет ключевую роль в синтезе коллагена и поддержании упругости кожи. Он не только помогает сохранить молодость и красоту, но и защищает кожу от вредных воздействий окружающей среды. Сбалансированное питание, богатое витамином C, в сочетании с правильным уходом за кожей может значительно улучшить её состояние и внешний вид.

Спасибо за внимание!

Если у вас есть вопросы или вы хотите поделиться своим опытом в использовании витамина C для улучшения состояния кожи, оставляйте комментарии ниже. Ваше мнение важно для нас!

Подписывайтесь на канал "Наука о Здоровье", чтобы не пропустить новые статьи о поддержании здоровья и красоты.

Источники

Примечание: Все ссылки были актуальны на момент подготовки статьи. Для получения дополнительной информации рекомендуется обращаться к оригинальным источникам.

  1. Carr, A. C., & Frei, B. (1999). Toward a new recommended dietary allowance for vitamin C based on antioxidant and health effects in humans. The American Journal of Clinical Nutrition, 69(6), 1086–1107.
  2. Wintergerst, E. S. et al. (2006). Immune-enhancing role of vitamin C and zinc and effect on clinical conditions. Annals of Nutrition and Metabolism, 50(2), 85–94.
  3. Peterkofsky, B. (1991). Ascorbate requirement for hydroxylation and secretion of procollagen: relationship to inhibition of collagen synthesis in scurvy. The American Journal of Clinical Nutrition, 54(6 Suppl), 1135S–1140S.
  4. Gorres, K. L., & Raines, R. T. (2010). Prolyl 4-hydroxylase. Critical Reviews in Biochemistry and Molecular Biology, 45(2), 106–124.
  5. Humbert, P. G. et al. (2003). Topical ascorbic acid on photoaged skin. Clinical, topographical and ultrastructural evaluation: double-blind study vs. placebo. Experimental Dermatology, 12(3), 237–244.
  6. Farris, P. K. (2005). Topical vitamin C: a useful agent for treating photoaging and other dermatologic conditions. Dermatologic Surgery, 31(s1), 814–817.
  7. Telang, P. S. (2013). Vitamin C in dermatology. Indian Dermatology Online Journal, 4(2), 143–146.
  8. Darr, D. et al. (1992). Topical vitamin C protects porcine skin from ultraviolet radiation-induced damage. British Journal of Dermatology, 127(3), 247–253.
  9. National Institutes of Health. Vitamin C Fact Sheet for Health Professionals. Ссылка
  10. Schleicher, R. L. et al. (2009). Serum vitamin C and the prevalence of vitamin C deficiency in the United States: 2003–2004 National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES). The American Journal of Clinical Nutrition, 90(5), 1252–1263.
  11. Pullar, J. M. et al. (2017). The roles of vitamin C in skin health. Nutrients, 9(8), 866.
  12. Institute of Medicine (US) Panel on Dietary Antioxidants and Related Compounds. (2000). Dietary Reference Intakes for Vitamin C, Vitamin E, Selenium, and Carotenoids. National Academies Press.
  13. Pinnell, S. R. (2003). Cutaneous photodamage, oxidative stress, and topical antioxidant protection. Journal of the American Academy of Dermatology, 48(1), 1–19.