За последние 8–10 лет Россия смогла преодолеть критическую зависимость от импорта и стать нетто-экспортером мясной продукции. Согласно данным Росстата, в прошлом году в стране было произведено приблизительно 3,6 миллиона тонн мяса, что на 5% больше по сравнению с 2022 годом. При этом вплоть до начала 2010-х суммарный импорт этой продукции достигал 3–3,5 млн тонн в год. Разбираемся, как нам удалось войти в число ведущих мировых производителей?
По прогнозам экспертов, в текущем году российские компании экспортируют более 1 миллиона тонн мясной продукции на сумму около 2 миллиардов долларов. Успех объясняется «правильной и сбалансированной долгосрочной таможенно-тарифной политикой».
Однако слабым местом отечественного животноводства можно считать производство крупного рогатого скота. Срок окупаемости подобных хозяйств превышает 12 лет, и фермеры, вероятно, будут отказываться от этого вида деятельности.
Кроме того, в последние годы проявилась ключевая проблема отрасли: практически все отечественные животноводы зависят от поставок зарубежных витаминов, аминокислот и иных препаратов. Как это повлияет на стабильность наших производств, читайте в полной версии статьи на сайте журнала «Профиль».