Всем привет! Если Вы, как и я еще не "отстрелялись" с заготовками огурцов на зиму, то советую Вам приготовить несколько баночек огурцов-по грузински. Рецепт простой, но сочетание интересное. Зимой достану такую баночку огурчиков к жаренной картошечке...ммм... будет очень вкусно!
Способ приготовления:
Огурцы моем, отрезаем с двух сторон "хвостики". Каждый огурчик режем на 4 части.
Готовим маринад . В кастрюлю выливаем томатный сок, добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар, растительное масло, специи по вкусу. Доводим до кипения маринад, вливаем уксус, убавляем огонь и варим еще 7 минут.
Выкладываем в маринад огурцы и варим 7 минут.
Раскладываем огурцы в стерилизованные банки. Переворачиваем банки на крышки и убираем под плед, до полного остывания банок. Храним в холодильнике или в прохладном месте.
Ингредиенты (на 3 баночки по 0,5л):
Огурцы-1 кг.
Томатный сок-1 л.
Соль-50 гр.
Сахар-50 гр.
Чеснок-5 зубчиков
Растительное масло- 50 мл.
Уксус 9%-2 ст. ложки
Специи на Ваш вкус- у меня был молотый кориандр и смесь перцев молотая.
Приятного аппетита!
Если Вам понравился мой рецепт, то ставьте класс. Подписывайтесь на мой канал, буду Вам рада.