Легавые собаки и охота с ними в европейских манускриптах упоминаются достаточно часто в различных исторических документах примерно с XIII-XIV века, существуют и более ранние упоминания, но они весьма немногочислены, а отсчётом истории многих современных пород являются именно XVII-XVIII века. Почему именно эти временные вехи отмечены в истории развития всех легавых собак? На это есть определенные исторические причины, которые связаны с техническим и социальным прогрессом развития человечества.
Охота собаками в Средние века имела промысловые и развлекательные цели, для детей знати тех времен несла оздоровительный и воспитательный характер. Собака была помощником человека в охоте, соответственно требования к работе собак, численность и профильность были зависимы для одной части населения от востребованности в промысле и доходе, приносимых ими, а для других, исключительно, в зрелищности, азартности конкретного вида охоты. При этом в различных исторических документах указано, что самые богатые и знаменитые персоны использовали исключительно загонные способы. Охота для них была в большей степени традиционным ритуалом и развлечением. Участников таких охот больше интересовали гончие собаки и ретриверы.
Первым наиболее значительным фактором в развитии охоты с легавыми собаками, а значит и увеличении их численности, имело развитие сельского хозяйства. Этот факт привёл к расширению кормовой базы промысловой птицы, а соответственно увеличению количества дичи. Этому способствовали:
1. переход на трехполье (система севооборота которая подразумевала деление пашни на 3 поля, часть которых засевалась сначала яровыми, потом – озимыми, а впоследствии оставалась под паром),
2. модернизация плуга, усовершенствование упряжи, с которой стали обрабатывать поля на лошадях, а не на волах,
3. изобретение ветряной мельницы.
4. Основной зерновой культурой стала пшеница.
5. В Европе произошли большие социальные преобразования, которые привели к позитивным переустройствам крестьянских хозяйств.
Именно этим и обоснован качественный скачок в развитии сельского хозяйства , увеличение количества дичи, а соответственно и развитие охоты с легавыми собаками в XIII-XIVвеках.
Именно после этих преобразований можно встретить массовое упоминание о «собаках со стойкой» в европейских исторических документах: манускриптах и личных переписках. Примером этого может служить переписка Катерины Сфорца и герцогини Феррарской в Италии, сочинение P. A. фон-Мейенбурга в Германии, трактаты одиннадцатого графа де Фуа, виконта Беарнского, известного нам как Гастон Фебюс. Даже Брунетто Латени, учитель Данте, упоминал этих собак в своих книгах. Такие художники как Пизанелло, Тициан и Басано стали изображать их на своих картинах.
Следующим значительным фактором развития селекции и увеличение численности легавых собакпроизвело появление огнестрельного оружия и его усовершенствование. Для того, чтобы понять путь развития пород легавых собак в зависимости от этого фактора, важно уделить внимание развитию охоты с различными видами стрелкового оружия.
В начале истории охоты с легавыми в качестве оружия использовались луки, арбалеты, позже различные виды аркебуз. В те времена аркебузой называлось метательное оружие, представлявшее собой арбалет, снабженный подобием ствола с продольными вырезами для тетивы, благодаря чему можно было стрелять как стрелами, так и свинцовыми пулями.
В современной литературе поддерживается версия того, что с легавой собакой охотились только сетями, это является не совсем верным, во все времена для поимки птиц и мелких животных использовались еще и ловчие птицы. Охота с легавой собакой при помощи сетей существовала в отдельных областях определенных стран и была распространена среди различных слоев населения. К тому же для охоты с сетями нужны были собаки со своей манерой работы. Прежде всего эти собаки обладали очень твердой стойкой потому, что они должны оставаться на месте без движения даже тогда, когда их накрывали сетью. Эта охота, отбор собак и дрессировка хорошо описаны в немецкой литературе того времени. Нужно отметить, что твердая стойка требовалась для всех легавых собак того времени, но собаки, используемые для охоты с луком, должны были сдвигаться с места и указывать головой местонахождение птицы, поскольку стреляли птицу сидящей на земле, а для этого охотник должен был найти ее глазами в траве.
С изобретением огнестрельного оружия, его совершенствования и, в последствии, появления искусства стрельбы в лет, изменился сам способ охоты, появились новые требования к собакам. Именно появление оружия, которое стало столь совершенно, послужило катализатором развития современных пород легавых собак, которым стал присущ более широкий и скоростной поиск, появился новый элемент в работе собаки – подводка ( подъем птицы по команде охотника). Новые качества собак и оружия сделали охоту более легкой, азартной, зрелищной и добычливой, что способствовало появлению моды на охоту с легавыми собаками и огнестрельным оружием. В данных охотах стали участвовать даже королевские особы.
Толчком для изобретения огнестрельного оружия послужило открытие пороха монахом Бертольдом Шварцем в 1330г.
Аркебузы, как огнестрельное оружие, (русское название пищаль) имели изогнутые ложи для упора в плечо, подобная конструкция давала возможность стрелять с руки. Меткость выстрела первых огнестрельных аркебуз была низкой. Заряжались они несколько минут, к тому же неудобно было заряжать пылеобразным порохом, а зернистый появился в 1525 году. Обращение с первыми аркебузами было опасным, они довольно часто разрывались при выстреле. Воспламенение заряда производилось с помощью тлеющего фитиля или раскаленного прута, которые подносили к затравке рукой. Прицеливание и выстрел производились не одновременно. Вес оружия был более 15кг. Охотится с таким устройством на птицу, стрелять ее даже с земли было неудобно и очень опасно. Однако есть исторические заметки об употреблении аркебуз в охоте в это время. Самая ранняя заметка - Указы об охоте Франциска I (Франция), т.е. 1515 году. В этом документе упоминаются haquebutes и eсhappettes как охотничье оружие. Вероятно, речь идет именно об этом оружии.
В последствии на оружии появляются первые простейшие механизмы, облегчающие процесс производства выстрела. Одним из таких механизмов был фитильный замок. Первоначально это был изогнутый железный прут, напоминающий латинскую букву S, похожий на змею, и получивший название серпентин от латинского серпеус - змея. Лишь в конце XV столетия появляется пружинный фитильный замок, который почти мгновенно, с силой ударял по затравной полке. Прицеливание и выстрел были почти одновременными. В исходное положение курок возвращался рукой.
Прорывом в усовершенствовании стрелкового оружия было изобретение кремниевого замка, он появился на Востоке и через Испанию попал в Европу. В Испании он впервые использовался в 1504г. Хотелось бы отметить, что Испания в те времена была одной из самых передовых стран Европы в области вооружения, что отразилось на том что применялись более современные методы охоты, а охотничье собаководство было самым развитым в Европе. Если обратить внимание, то во многой европейской литературе указывается на то, что предки той или иной породы собак были привезены в конкретную страну именно из Испании, в особенности длинношерстные. К великому сожалению, в Испании сохранилось очень мало документов посвященных охоте.
Заметным шагом в совершенствовании охотничьего огнестрельного оружия является изобретение «французского» или «батарейного» замка, автором изобретения был Марэн ле Буржуа 1550 – 1634.
После этих изобретений и различных значимых усовершенствований, стали появляться документы об использовании огнестрельного оружия для стрельбы в лет. Есть упоминания о том, что в Италии начали стрелять в лёт около 1590 года. В книге «Eccelenza della caccia de Cesare» Solatio Romano, изданной в Риме в 1669, есть заметка о том, что стрельба в лет была известна в Риме уже около восьмидесяти лет до написания этой книги. Но не найдено ни одного рисунка охотника, стреляющего в лет или хотя бы в бегущую дичь. В поэме «Le plaisir des champs», изданной в 1583, автор Claud Gauchet, дульный охотник, дает описание различных способов охоты, передает приключения свои и своих друзей, но в этой книге не упоминается о стрельбе в лет. Однако есть и другие исторические свидетельства, например: «Людовик XIII был хорошим стрелком, он был первым стрелявшим в лет». Со слов de Marolles очевидно, что Людовик XIII, родившийся в 1601 году, не мог быть изобретателем стрельбы в лет, хотя может быть и ввел этот способ во Францию. Он был хорошим стрелком, как и его сын Людовик XIV, чему свидетельствует следующее место из дневника маркиза de Dangeau: «Фонтенбло. Вставши с обеда, король отправлялся стрелять в лет, в поисках за куропатками он наткнулся на крупного одинца и, зарядив ружье пулей, убил его» .
Последнее свидетельство совпадает с тем, что ружье стало достаточно удобным оружием около 1620 года. К концу XVII века новые конструктивные особенности сделали ружье достаточно легким и удобным для применения в охоте на птиц.
Исторические документы говорят о том, что в это время охота с огнестрельным оружием на зверей и птиц была запрещена в некоторых странах Европы. Например король Франции Генрих IV (годы правления 1589-1610), издает указ XX: «Производящие охоту с пищалью и «собакой со стойкой» иными способами, чем Мы указали выше, если в этом будут уличены, подвергаются штрафу в 33 кроны, на первый раз в размере полной части, вдвое во второй раз и втрое в третий, с заменой в случае несостоятельности телесному наказанию, во второй раз телесному наказанию в публичном месте, в третий раз изгнанию из пределов родины. Пойманным при этом собакам повелеваем перерезать подколенную жилку, а пищаль конфисковать» (Том I, стр. 203). Этот документ говорит нам о том, что даже при несовершенстве огнестрельного оружия, охота с огнестрельной аркебузой была более добычлива.
При этом нужно помнить, что лук не выходил из употребления все время, пока огнестрельное оружие не усовершенствовалась настолько, что стало удобным для стрельбы в лет.
Именно после всех этих событий и внедрений изобретений появилось большое количество трактатов, посвященных легавым собакам и охоте с ними во всех странах Европы. Появились огромные псарни у царских особ Европы и богатого дворянства. Их собаки жили в хозяйских апартаментах, у собак были свои повара и художники. Это отображено в картинах художника Пауля дель Восса, где собаки, по внешнему виду соответствующие эпаньолям того времени находятся рядом с хозяйскими столами. Одним из самых известных художников анималистов того времени был Александр - Франсуа Депорт, который всегда следовал за Людовиком XIV на охотах и изображал королевских собак.
Именно после событий во всех странах Европы началось формирование дошедших до нас пород собак. Внешний вид национальных пород складывался в соответствии со вкусовыми приоритетами конкретных людей, а особенности их полевых качеств формировался на основе требований специфики охоты и поведения дичи в данном регионе. В Англию стали завозится такие виды легавых, как пойнтера из Испании и эпаньоли их Франции, ставших предками английских пойнтеров и различных пород сеттеров, которые завоевали заслуженную славу прекрасным чутьем, широким и скоростным поиском, выносливостью и до сих пор являются многочисленной группой легавых, используемых для охоты, а европейские соревнования собак этих пород собирают сотни участников.
Источники:
1. Arkwright, William, 1857-1925 «The pointer and his predecessors; an illustrated history of the pointing dog from the earliest times» 1902г.
2. Дж. К. Милнер «Ирландский сеттер» 1926г.
3. История Средних веков. Том 1 [В двух томах. Под общей редакцией С. Д. Сказкина]
4. Ефимов С. В., Рымша С. С. Оружие Западной Европы XV—XVII вв. — Том 2: Арбалеты, артиллерия, ручное огнестрельное, комбинированное и охотничье оружие. — СПб.: Атлант, 2009. — 384 с. — (Оружейная академия).