13 подписчиков

Морковный кекс

23 сентября 202423 сен 2024

1 мин

Оглавление

Ингредиенты
шаг 1

Этот сочный, чуть влажный, мягкий и достаточно плотный кекс из сладкой моркови чудесно сочетается с крем чизом и хрустящими лесными орешками. Нашим деткам он очень понравился - надеюсь и ваша семья оценит морковный пирог по достоинству.

В зависимости от сочности моркови, регулируйте количество муки. Если тесто получается слишком жидким, подсыпьте еще немного. Добавлять корицу или нет - решать вам, если не любите, то смело можно от нее отказаться.

Ингредиенты

куриное яйцо - 2 шт.
сахар - 200 гр.
мука пшеничная - 200 гр.
сливочное масло - 100 гр.
морковь - 400 гр.
разрыхлитель - 2 ст. л.
сода - щепотка
корица - 1 ч. л.
творожный сливочный сыр - 120 гр.
сахарная пудра - 2 ст. л.
фундук - для украшения

шаг 1

Морковь натираем на крупной терке.

шаг 2

Взбиваем яйца с сахаром до удвоения в объеме.

шаг 3

Добавляем в яичную смесь морковь, и хорошо перемешиваем.

шаг 4

Вливаем растопленное сливочное масло и снова взбиваем миксером.

шаг 5

Теперь добавляем все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду и корицу. Снова все взбиваем миксером.

шаг 6

Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой.

шаг 7

И выливаем тесто. Отправляем выпекаться кекс в разогретую духовку до 180 градусов на 50 минут. Готовый кекс оставляем в выключенной духовке на минут 15-20.

шаг 8

Смешиваем сливочный сыр с сахарной пудрой.

шаг 9

Чуть теплый кекс покрываем крем чизом и посыпаем сверху измельченными орехами. Подавать к столу можно еще теплым. Но и холодный морковный кекс очень вкусный. Приятного аппетита.

На моем сайте sappetitom.ru много интересны, простых, а самое главное вкусных рецептов!
Подписывайтесь на меня в соц. сетях: телеграм, вконтакте, одноклассники. instagram, youtube,
Оригинальная статья - https://sappetitom.ru/recipe-morkovnyy-keks /