Рассказываем, где попробовать специалитеты Новосибирска, что посмотреть в городе и его окрестностях.
Поесть
«#СибирьСибирь»
ул. Дмитрия Шамшурина, 2
Обязательно возьмите стейк из масляной рыбы, обычно ее можно найти в меню в сыром виде — в виде суши или татаки, но здесь это блюдо может удивить и вкусом, текстурой и даже цветом.
Еще из необычного — колбаса из медведя и глухаря, строганина и сугудай, пирожки и локальные настойки от кедровой до крыжовниковой, чтобы прочувствовать колорит Сибири. Если не пьете алкоголь, то попробуйте чага-чай или кофе. Это — древесный гриб-нарост, а в народной медицине — отличное антисептическое средство от всех болезней.
«Жерарня»
ул. Ленина, 11
Это заведение открыли ресторатор Денис Иванов и великий гедонист Жерар Депардье, он находится о в историческом особняке начала XX века.
Кухня, как можно понять из концепции, французско-сибирская. В меню можно найти сало с домашней горчицей и холодец, и одновременно идеальный луковый супом, улитки и круассаны на завтрак.
Beerfactory
ул. Свердлова, 17
Одновременно и ресторан, и пивоварня, где проводят экскурсии и дают пробовать пиво прямо из цистерн. За свой хмель ресторан не раз получал золотые медали качества и другие награды.
Из интересного в меню — карпаччо из скумбрии по-мурмански, немецкие открытые пироги фламмкухены, соленья, крокеты, крылышки, рулька с тушеной капустой. Но начать рекомендуем, кончено, с напитков.
«Жан Хуан Лу»
ул. Ленина, 11
Здесь блюда подаются крошечными порциями, чтобы можно было попробовать по максимуму из разных кухонь мира. Название — это имена-отсылки к разным географическим направлениям: Жан — это Европа, Хуан — Мексика, Испания и Португалия, Лу — Азия.
Барная карта — колода игральных карт, и это не просто бутафорские карточки с изображением коктейлей, а настоящие карты со своим значением и мастью. Так что выбор напитка можно доверить случаю на манер гадания или удаче, сыграв в покер.
Friends
пр-кт Красный, 22
Легендарный новосибирский бар в здании бывшей типографии, которому скоро исполнится 13 лет. Говорят, что это первое место, где начали танцевать на столах в Новосибе.
Кстати, если вы не выкинули посадочный билет после прилета, несите его во Friends. Здесь на стене есть карта мира, куда его можно прикрепить, и получить за это бесплатный коктейль!
Nobody Knows i Suppose
пр-кт Красный, 22
Настоящий секретный бар, попасть сюда можно только по звонку. Когда в бар набивается слишком много гостей, внутрь перестают пускать.
Новое меню тут рисуют от руки в тетрадке каждую неделю, в него входит 5 коктейлей и 2 блюда, а когда не остается свободных листов, заветную тетрадь забирают коллекционеры.
Посмотреть
Новосибирский зоопарк имени Р. А. Шило
ул. Тимирязева, 71/1
Этот зоопарк считается одним из лучших в России. В нем собрано 12 тысяч животных 790 видов, часть из которых занесена в Красную книгу. Клетки находятся среди деревьев, по дорожкам бегают белки и бурундуки и выпрашивают орешки у гостей.
Академгородок
микрорайон Академгородок, Советский район
Самая «умная» улица в мире — проспект Лаврентьева, занесенный в Книгу рекордов Гиннесса из-за огромного количества научных учреждений. Еще с 60-х годов Академгородок — любимое место поэтов, художников и артистов. Он всегда был уникальным местом, свободным от стереотипов и цензуры.