Главный плюс такого завтрака в том, что, несмотря на то, что это всего лишь овсяноблин, каждый раз он будет абсолютно разный, ведь в качестве начинки можно использовать практически что угодно. Сегодня мы приготовим овсяноблин с рикоттой и овощами.
Собираем продуктовую корзину (на 2 порции):
- Овсянка 50 грамм
- Яйцо куриное 3 штуки
- Рикотта
- Огурец
- Помидор
1. В блендере пробиваем овсяные хлопья, около 10-15 секунд, чтобы не перебить в порошок, но при этом размельчить их
2. К пробитым овсяным хлопьям добавляем 3 яйца и взбиваем еще 15 секунд. У нас получилась очень воздушная взбитая масса. На данном этапе можно включить плиту, чтобы она немного прогрелась. я включаю на максимум (9)
3. На разогретую сковородку выкладываю половину взбитой массы. Обратите внимание, что массу необходимо тщательно перемешать, так как хлопья оседают внизу и может получиться так, что в первом блине будет только взбитое яйцо, а во втором вся овсянка, постарайтесь распределить овсянку поровну. Масло я не добавляю, моя сковородка отлично справляется с овсяноблином без масла
4. Через примерно 2-3 минуты (зависит от вашей плиты) переверните блин. Визуально ориентируйтесь на поры блина, пример, когда уже можно перевернуть блин, на фото
5. Пока готовится блин, подготовим овощи для начинки. Сегодня это огурец и помидор, захотелось свежего завтрака, но прекрасным сочетанием будет также творожный сыр/рикотта с красной рыбой, ветчина с листом салата и овощами, возможны также сладкие начинки - разнообразие огромное, но все это будет овсяноблин
6. Готовый блин выкладываем на тарелку и даем остынуть буквально пол минуты, после чего мажем блин рикоттой
7. После рикотты выкладываем на половину блина овощи или придуманную вами начинку
8. Складываем блин напополам
9. Садимся завтракать! Приятного аппетита!!
К слову, такой завтрак обожает даже мой муж, который "я не буду есть твою полезную и невкусную еду"))
#завтрак #рикотта #овсяноблин