Дачный сезон почти закончился, собираем последний урожай, на следующей неделе ещё закончим сбор. Кабачки пока ещё растут, тыква тоже. Петрушка, которую я срезала неделю назад, высушила и уже готова в нескольких коробках из-под геркулеса.
Укроп тоже сушили, разложили по банкам. Так что своя зелень будет до самого следующего лета. Базилик буду замораживать в кубиках.
Приедем в субботу - будет снова новая петрушка, за неделю она вырастает до 20-30 см.
А вот кабачков у нас очень много, будем на них жить, готовить массу блюд.
Часть кабачков будем морозить, как и любую другую зелень. Половину капусты уже заморозила, часть потом с дачи привезём.
А ещё был прекрасный урожай перца , набрали 4 ведра, половину отдали маме.
Вот перец ещё на днях порежу, свежего и так полно, запаслись тоже надолго. Свеклы выросло не очень много, но нам хватит, как и моркови тоже. Ботву от нее высушили. Осталось порезать мангольд и заморозить. Так что работы даже дома очень много.
Урожаем в этом году очень довольны, несмотря на то,что не было яблок. Зато была смородина и малина. А у соседей с их разрешения собрали черную рябину и пока ее разложила по банкам с сахаром. Часть просушили.
У меня не будет закруток, только всё замороженное. Нахожу соленые огурцы и помидоры вредными, поэтому перестала давно закручивать.
Да и всего нам хватит, что собрали и сделали. Со временем может быть, даже погреб построим, время покажет. Жизнь ещё впереди.