Ингредиенты:
- Рябина (свежая или замороженная) — 1 кг
- Сахар — 1 кг
- Вода — 500 мл
- Лимон (по желанию) — 1 шт. (для кислоты и аромата)
### Приготовление:
1. **Подготовка рябины:** Если используете свежую рябину, тщательно промойте и удалите стебли. Замороженную рябину можно использовать сразу.
2. **Приготовление сиропа:** В кастрюле вскипятите воду, добавьте сахар и размешивайте до полного растворения. Можно добавить сок лимона для аромата.
3. **Варка:** Добавьте рябину в сироп и варите на среднем огне. Время варки составляет 30-40 минут. Перемешивайте время от времени, чтобы варенье не пригорело.
4. **Проверка готовности:** Готовность варенья можно проверить, капнув немного на холодную тарелку — если капля не растекается, варенье готово.
5. **Консервация:** Разложите горячее варенье по стерилизованным банкам, закройте крышками и дайте остыть.
Такое варенье можно использовать как десерт, добавлять в чай или намазывать на хлеб. Приятного аппетита!
