для тех, кто внимательно следит за уровнем глюкозы в крови.
Этот салат - отличная альтернатива традиционному оливье для людей страдающих сахарным диабетом и для тех, кто следит за фигурой. Не забудьте поделиться этим рецептом с теми, для кого словосочетание "гликемический индекс" - не просто слова.
Замена на батат картошки, моркови и отсутствие горошка, значительно снижают в оливье количество углеводов, но при этом вкус салатика остается отменным.
отваренное куриное филе - 1 шт.
запечённый батат - 1 шт.
яйца - 3 шт.
свежий огурец - 1 шт.
Куриное филе отвариваем в подсоленной воде, остужаем, режем мелкими кубиками. Батат оборачиваем в смоченную водой бумагу для запекания и отправляем в микроволновку на 4 минуты (при мощности 800). Затем остужаем, чистим и тоже режем кубиками. Яйца отвариваем, очищаем, режем. Огурец так же режем кубиками. Заправлять такой салат лучше домашним майонезом. Приятно аппетита
