Найти тему

Почему важно своевременно выявлять дефициты витаминов и минералов? Современный подход!

Сегодня хочу затронуть интересную тему - дефициты витаминов и минералов.

Часто меня как нутрициолога очень часто спрашивают: “А что мне есть/пить для того, чтобы перестали выпадать волосы/появились силы и тд.?”

Дорогие мои, я искренне хочу всем помочь ,но я не Ванга и не могу видеть вас насквозь без обследований!

Причин выпадения ,например, великое множество - от дефицита витамина А до железодефицита и недостатка биотина. Просто для примера привела эти варианты, конечно, это не единственные причины, поэтому не сочтите за рекомендации!)

Итак, я как нутрициолог много знаю про питание, про соотношения макронутриентов, про взаимодействие витаминов и минералов, но я не могу вас сканировать через экран смартфона)

Для этого существуют анализы!

И да, без них нельзя обойтись!

Я очень нежно люблю один анализ, который максимально полно позволяет выявить дефициты витаминов и некоторых минералов - это органические кислоты мочи, в нем аж 60 показателей!

Сразу оговорюсь, это достаточно дорогое исследование и всем подряд его сдавать совершенно не надо, но если Ваша цель - выявление дефицитов, то этот исследование может вам сильно помочь.

Во-первых, по нему можно увидеть как работает углеводный, жировой и белковый обмен в организме. Причем, мы увидим нарушения буквально на уровне молекул, когда внешних проявлений нарушений еще нет!

Это очень ценная информация потому, что это дает нам возможность правильно подобрать рацион, подходящий именно Вам с учетом вашего метаболизма!

Во-вторых, достоверно выяснить каких именно витаминов и микроэлементов не хватает именно Вам! Не бить из пушки по воробьям, принимая витамины наугад, а выяснить чего именно не хватает Вам для того, чтобы биохимические процессы шли без сбоев.

В-третьих, можем увидеть различные тонкости типа, например, склонности к накоплению щавелевой кислоты и образованию камней в почках тогда, когда самих камней еще нет, но метаболизм уже пошел по неверному пути!

Это исследование дает максимум информации о человеке, порой в нем видно даже то, о чем человек не рассказывает на консультации.

Например, у меня был такой случай.

Наблюдаю в анализе превышение одной из кислот, которая является метаболитом грибков, поражающих обычно растения, а особенно кукурузу.

В беседе с клиентом выявляется, что женщина обожает кукурузу и ест ее круглый год - свежую или в банках.

Стала бы она сообщать о себе такой факт!?
Думаю, что нет.
Важен ли нам этот факт!?
Безусловно!
Потому что любое воздействие токсинов - это нагрузка на систему детоксикации печени.

Еще один случай:

Перед вами анализ женщины с сахарным диабетом 2 типа, стаж диабета серьезный, человек постоянно принимает препарат от диабета Мет*****н уже более 5 лет.

Пируват повышен почти в 6 раз, а лактат - почти в 10!
Пируват повышен почти в 6 раз, а лактат - почти в 10!

Конечно же, мы видим нарушение углеводного обмена, это не сюрприз для меня, однако концентрация лактата (молочной кислоты) превышает норму почти в 10 раз!

Это состояние лактатацидоза и этот противопоказание для приема препарата Мет*****н!

Я знаю об этом факте, но вроде я как бы не должна вмешиваться в это, потому что назначение или смена лекарств - это не моя компетенция…

Однако, я все же сочла нужным обратить внимание клиента на данный факт и отправила ее к эндокринологу для консультации и смены терапии.

Выявила ли она когда-нибудь, что принимает препарат, который противопоказан ей?
Думаю, что вряд ли! Раз более, чем 5 лет никто ничего не проверял..
Должна ли я была сказать об этом клиенту, хотя это не мой профиль!?
Думаю, что да!

С тех пор прошло уже несколько месяцев, недавно женщина поделилась со мной новыми результатами уже после смены терапии.

Посмотрите сами - результат налицо:

Пируват превышение всего в полтора раза, лактат - в 2 раза, а не в 10!
Пируват превышение всего в полтора раза, лактат - в 2 раза, а не в 10!

Да, анализ еще не идеален, но уже нет такого дикого превышения в 10 раз, лактат повышен уже всего в 2 раза, а значит это случайное открытие, сделанное мной, помогло человеку верно сменить терапию (через врача, конечно!)

Кстати, интересный момент: когда женщина пошла к эндокринологу с результатами анализа, достала бумаги, врач посмотрев сказала: “Нас такому анализу не учили, за расшифровкой обращайтесь к…нутрициологам!”))))

Конечно, же врач знала, что лактатацидоз - это противопоказание, и терапию успешно сменили. А ведь человек более 5 лет пил препарат, который ему противопоказан!

Встречаются и другие открытия:

Ребенок около 3 лет, мама обратилась именно с запросом расшифровки этого анализа. Она сама нутрициолог, моя коллега, на Дзен у нее тоже блог, зовут ее Виктория. Как питание организовать она прекрасно знает и без меня, однако так как диеты и ранее применяемое лечение не давали результатов, и ребенок мучился от поносов, она решила попробовать поискать причину через этот анализ. К тому же интегративный врач, к которому она обратилась, тоже рекомендовал этот анализ, однако приема у него нужно было ждать несколько месяцев!

Итак, что же мы нашли!?

Было найдено повышение кофейной кислоты.

Пьет ли ребенок много кофе, чтобы заработать такое повышение!?
Точно нет!
А вот то, что кофейная кислота - это метаболит бактерий рода Эшерихия, об этом нужно знать.
Кроме того, нашли маркеры кандидоза, грибов рода Аспергилус, а также избыток серотонина.
А что делает избыток серотонина?
Он ускоряет перистальтику!
А что такое ускорение перистальтики?
Это понос!

Вот и паззл сложился!

Конечно, же для выстраивания схемы лечения патогенов, они обратились к врачу. Лечение помогло, а для нейтрализации избытка серотонина добавляют в рацион одну из аминокислот.

Так что, друзья, питание и дефициты - это немного сложнее, чем просто сказать:” Выпадают волосы? Да попей биотин/цинк/железо и т.д”

Это кропотливая, но интересная работа, когда, чтобы дать клиенту необходимый результат, ты часами складываешь паззлы из показателей… На консультации мы отрабатываем все аспекты: и питание, и дефициты, и работу со сном и многое-многое другое...

Я люблю свою работу, мне нравится быть полезной и помогать людям!

Если Вам откликается то, что я пишу, если Вы хотите узнавать о своем здоровье больше, то приглашаю Вас в свой Телеграм-канал - там я даю еще больше полезной информации, так как в Дзен, к сожалению, есть определенные ограничения на контент.
Ссылка на ТГ-канал "Физиологичное питание" тут:
https://t.me/physiologicalnutrition
Здоровья Вам!