Листовые салаты

В предыдущем посте о салатах (надеюсь, вам он был тоже интересен, ниже ссылка на него)

я рассказывала, что мой салатный сезон начался в этом году уже в середине марта с высадки семян кочанных салатов. Листовые салаты было бессмысленно высевать в это время, так как они бы уже переросли, а в балконной культуре кроме кресс-салата, который кстати меня не впечатлил, я ничего не сажала. У меня достаточно большая коллекция семян салатов, выбрать было из чего. Поэтому при высадке рассады салатов Ромен прямым посевом в грунт я высадила бэби салаты и смесь салатных листьев.

Просто зашла перед работой в Ашан за сливками, примерно так заканчивается любой мой поход в гипермаркет.

Это очень хороший вариант ранней зелени, с интервалом в 7 дней я высаживала разные смеси семян от Аэлиты примерно до середины-конца мая. Последние из посеянных уходили в цвет, поэтому особого урожая в июне и июле не было. Пока не стали убирать озимый чеснок и горох, я не высевала салат, жаркое лето, редкий полив не делают растения здоровее и сильнее, а на капельный полив я пока не соблазнилась. Мне очень не нравится, когда земля пустует, хочется использовать каждый драгоценный кусочек земли, поэтому после уборки культур в с середине июля листовые салаты снова высевались, но уже в открытый грунт.

В основном, я отдаю предпочтение хрустящими листовым салатам, мягкие масляные листья по текстуре и вкусу менее привлекательны как для меня, так и для моей семьи. Меня приятно удивили не только салаты, но и листовая капуста татсой, а также горчица сарепская, которые попадались в смесях. А вот японская капуста мизуна, также присутствовавшая в смесях, вызвала пока меньше восторга.

Первая зелень в теплице, тут все смешалось. Салаты, Пак Чой и рассада патиссона или кабачка(их было 4). Планировалось, что последние будет плодоносить в теплице до мая, а после на их место пойдут томаты или перцы. Но не вышло с этих кустов раннего урожая, поэтому они были пересажены в ОГ , на удивление прижились, а уже потом заплодоносили(но на 1-2 недели раньше остальных, поэтому мучить себя и растение не считаю нужным).

Некоторые салаты горели под палящим солнцем, какие-то уходили в стрелку, к сожалению, сорта и виды вспомнятся не у всех.

Из салатов, что мне понравились, могу выделить следующие:

• Смеси листовых салатов от Аэлиты - у меня было много разных пачек, какие-то более удачные(Флорида и Санторини, бэби салат ПакЧой, Морские камушки), какие-то менее(бэби салат Разноцветные кружева, Фитнес клуб). Правда бэби салаты я не успеваю собрать 2х-недельными, они остаются расти и убираются по мере необходимости, максимальный срок уборки у меня до месяца. Скорее всего за счет этого лист становится более грубыми, а вкус пресноватым. На следующий год у меня есть новые пачки понравившихся салатов, скорее всего их буду сеять в теплицу с конца марта по конец апреля, а в июне можно будет собирать кочанные салаты.

Гранд Рапидс, был посеян достаточно густо, нужно попробовать высадить по рекомендациям от производителя.

• Салат Гранд рапидс Gardenstar, семян в пачке много, в Ашане средняя стоимость за пачку не выше 30 рублей. Хороший хрустящий салат, быстро отдающий урожай(производитель заявляет 35 дней), у меня посеян густо, поэтому фото на пачке не очень соответствует.

Салат Орфей, у меня был от Гавриш, но оказывается, этот сорт есть у многих агрофирм.

• Салат Орфей, Гавриш, семян много, стоимость пачки около 30-40 рублей. Очень вкусный и декоративный салат, формирует красивую рыхловатую розетку волнистых пузырчатых листьев, черешок хрустящий, по вкусу напоминает салаты типо айсберга или Фриллиса. Хранился лучше предыдущих.

Не смогла найти пачку и вспомнить, что за сорт салата, но он был очень хорош, и на вид, и на вкус.

• Фриллис, Семена Партнер, 15 семян, стоимость пачки около 100-120 рублей. Высаживался рассадой с кочанными и Вулсини в теплицу. Прижилось из 3 растений одно, но домашние сорвали его раньше времени, он был очень хорош на вкус, но не дошел до веса. Вкуснее покупного готового салата Фриллис в разы, лист волнистый, хрустящий, сладковатый. Ну а в осенне-зимний период, когда собственная зелень закончится, придется снова довольствоваться покупным.

Пачки других посеянных семян были утеряны, и вспомнить кто же это был при большой коллекции сложно.

Хранение всех описанных салатов только с корневищем(в стакане с водой или с влажной тканью), иначе быстро теряют упругость листа. Мне показалось, что хранившиеся в холодильнике дольше сохраняли свежесть, чем при комнатной температуре. Моя семья справлялась не со всем урожаем, поэтому излишки опять же уезжали друзьям и коллегам. Я, кстати, не вижу ничего страшного в том, чтоб радовать коллег излишками урожая, поверьте, в нашем коллективе даже на кабачки есть очередь.

Витаминами нужно делиться, пучок салатов для коллег

Я всегда сажаю с небольшим запасом на нескольких свободных участках грядок, например после выдергивания нескольких корнеплодов ранней моркови или свеклы. В свободные места сразу высевался салат, возможно это неправильно, и тем самым я нарушала севооборот, но никто из растений не выказал явного дискомфорта. Также салат высевался в междурядьях кустов земляники(первогодка, из семян, посеянных в феврале этого года). Такое соседство мне показалось хорошим выбором, молодые кусты умеренно притеснялись низкорослыми раскидистыми розетками салатов.

На следующий сезон у меня подобрано еще больше новых вариантов, а также уже проверенные и горячо любимые семена салатных культур.