Знаете ли вы, что одной из причин старения кожи является процесс гликации? Это происходит, когда избыточные молекулы сахара буквально «склеивают» коллаген и эластин — волокна, составляющие основу нашей кожи. В результате эти белки становятся грубыми и жесткими, что мешает коже нормально функционировать. Что такое гликация? Это процесс, при котором сахара взаимодействуют с белками и жирами, образуя токсичные конечные продукты гликирования (КПГ). Эти КПГ могут поступать в организм с пищей (например, из жареных блюд, особенно в кляре, с хрустящей корочкой) или образовываться прямо в теле, когда уровень сахара в крови становится слишком высоким. Как это отражается на коже? 🧁Тусклый и неровный цвет лица; 🍩Гиперпигментация; 🍰Появление папиллом; 🍪Провисание тканей; 🍦Возникновение «старческих» пятен; 🍫Морщины. Но гликация влияет не только на кожу — она также затрагивает мышцы, суставы, сосуды, кишечник и даже мозг❗️❗️❗️ Представьте, что когда вы замечаете первые признаки старения кожи, т