Ну, кто в курсе, тот, наверное, понял, что сегодня мы посетили грузинский ресторан. Уж и не думал, что найдётся хоть одна мысль, чтобы написать текст, но ведь какое дело...
Октябрь, отдохнувший в компании вера и дождя, милостиво вернулся солнцем на сочинское побережье. Очень кстати, нам уезжать через три дня.
Плавание в бассейне - дело, конечно, хорошее, но что может заменить море? Сразу приходят образы безалкогольного пива и резиновые женщины.
Спускаемся по ступенькам из рваного камня к набережной. Не скажу, что комфортно, но уже немного привычно. топаем, держась за поручни и видим:
Пальма цветёт! Как кому, но нам этого вполне достаточно, чтобы ощутить себя немного счастливее. Дома-то у нас в августе-сентябре взбесился вдруг гибискус, выдавал по четыре цветка в неделю, мы даже его с дачи в Москву привезли, чтобы не зачах, может детки в этот раз не угробят?
Ресторан называется Иверия. Простенько, зато на самой набережной, волны бьются о гальку метрах в десяти от веранды. Закат. Русский насквозь мальчик официант, старательный, похоже совсем новичок. Меню. Грузинское -грузинское, радует, за тем и пришли. Заказываем, аджахури с осетриной, лоббио и люля из баранины, Мукузани. Тихо, чтобы не спугнуть, надеемся, что будет пристойно. Рядом купаются, жена задумчиво переживает, что этот день мы пропустили. Кроме нас в ресторане занят может один столик.
Играет итальянская эстрада из 80-х вперемешку с грузинской. Забавно, но они такие похожие при всех различиях.
Приносят, долго не ждали, как я и надеялся, грузины не тянут время и стараются тебя накормить побыстрее. Кушающий гость - не сравним с гостем голодным, а выпивший с трезвым, они это отлично понимают.
Всё - выше всех похвал. Традиционно, аутентично и по делу. Никаких усилителей вкуса, натурально, так, как и должно быть. Даже опасения, что вместо Мукузани принесут чернила, не подтвердились.
Пришла какая-то дама грузинского вида, устроилась в уголочке где музыкальные колонки, надела белый пиджак, что-то поколдовала с компом и как запоёт!
- Арго... тара ри тарира ра..дорога дальняя...
Я аж прям весь наэлектризовался. Отвык от того, что в заведениях поют живьём. Захотелось крикнуть на весь зал, - официант, ещё триста коньяку! Потянуло совком, вернее той его частью, которую только и можно было терпеть, и даже любить - кабацкой темой! У грузин этот совок всегда был какой-то совсем другой, ты всегда чувствовал, что здесь тебе рады. Это ощущалось во всём, признаюсь, я ни разу не надрался в грузинском ресторане так, чтобы потом было противно. В русском советском - сколько угодно, там это норма и иначе какой смысл был туда ходить?
Это "советское" грузинам не шло. Никак. Не прижилось до конца. Они, конечно, подарили нам ( и себе) Джугашвили и Берию, но сами старались от этого держаться подальше. Помните фильм "Покаяние" Абуладзе? Больше всего меня там поразила некая НЕУМЕСТНОСТЬ происходящего, похожее чувство вызвал у меня "Амаркорд" Феллини, что-то во всём этом фашизме было неестественное для этих солнечных стран.
В 88 году я приехал в Тбилиси и пьянствовал там неделю. Если бы я столько пил в Москве, то через пару дней был бы уже не в состоянии передвигаться. А там... Ты заходил в первую же попавшуюся "стоячку" и выходил оттуда с новым друзьями! Больше ты уже ни что не платил. Когда случилось землятресение в Армении, все грузины рыдали. Это была и их боль тоже. Я такого нигде и когда больше не видел, весь Тбилиси буквально утонул в слезах. Мы шли из одного кабака в другой и плакали вместе со всеми.
Не стану описывать свои восторги от вина. Я именно там понял, что так и должно быть. А мы просто ничего не понимаем. Да и не поняли до сих пор. Что зимой женщины должны ходить в шубе и туфлях на высоком каблуке, а в 8 утра ты получал свежеиспечённый люля в лаваше с кружкой пива и это - нормально! Что в театре Резо Габриадзе всего-то мест 30, а сортов вина в магазине почти столько же! И сыра! И ты не найдёшь на фасаде зданий портретов с членами политбюро!
Спасибо этому ресторану за тёплые ощущения. Мы придём ещё. Я уже знаю, что закажу: сациви и Хванчкару!
И у нас есть ещё три дня, чтобы всласть накупаться в море. Честно, это даже как-то неприлично. Приехали... и никаких гадостей. Встретили горничную на этаже: - Может Вам халаты поменять? А воды достаточно?