Простой рецепт вкусной телятины с розмарином в домашних условиях
Польза сочетания нутриентов на ужин
Телятина с розмарином — это вкусное и полезное блюдо, идеально подходящее для ужина. Телятина богата белком, который способствует мышечному росту и восстановлению, а также содержит железо, необходимое для образования гемоглобина. Розмарин обладает противовоспалительными свойствами и способствует улучшению пищеварения. Лук и чеснок добавляют антиоксиданты, улучшая иммунитет, а оливковое масло снабжает организм полезными жирами, которые необходимы для нормальной работы мозга и сердца. Лимонный сок, обогащенный витамином С, увеличивает усвоение железа из мяса. Такое сочетание нутриентов делает телятину с розмарином прекрасным выбором для сбалансированного и питательного ужина.
Ингредиенты
🌿 2 веточки свежего розмарина
🐄 500 г телятины
🧅 1 луковица
🧄 3 зубчика чеснока
🧂 Соль и перец по вкусу
🍸 2 столовые ложки оливкового масла
🍋 Сок 1 лимона
Пошаговый рецепт
1. Подготовка мяса и ингредиентов. Нарежьте телятину на кусочки среднего размера. Посолите и поперчите мясо по вкусу. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
2. Разогрев масла и обжарка лука с чесноком. В большой сковороде разогрейте две столовые ложки оливкового масла на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета, что займет около 5 минут.
3. Обжарка телятины. Положите нарезанные кусочки телятины в сковороду. Обжаривайте мясо до румяной корочки, периодически помешивая, примерно 7-10 минут.
4. Добавление розмарина и уменьшение огня. Как только телятина зарумянилась, добавьте к ней веточки свежего розмарина. Уменьшите огонь до низкого, чтобы мясо медленно тушилось и пропитывалось ароматами специй.
5. Вливание лимонного сока и тушение. Влейте сок одного лимона в сковороду. Тушите телятину под крышкой около 20 минут, пока мясо не станет полностью готовым и мягким. В это время розмарин придаст блюду свой неповторимый аромат.
6. Подача блюда. Подавайте горячую телятину с розмарином, украсив сверху свежими веточками розмарина. Это придаст блюду законченный вид и ещё больше раскроет ароматы.
Телятина с розмарином — замечательный выбор для ужина.
Белки и полезные жиры обеспечат чувство насыщения на длительное время, а богатый нутриентами состав компонентов поможет восстановить силы после долгого дня. Оптимальное время для такого ужина — за 2-3 часа до сна, чтобы организм успел переварить пищу и выспаться. Поддерживайте правильное питание и сбалансированные сочетания продуктов, чтобы крепкое здоровье стало вашим постоянным спутником.
Наслаждайтесь вкусом и пользой этого изысканного блюда!
Подпишитесь на канал «НейроНутрициология c Rockmax» о функциональном питании, работе мозга, БАДах и анализах. Ежедневно новые исследования и рецепты для разных состояний.