Осень - пора вкусных блюд из тыквы. Тыква - универсальный овощ, ведь из нее можно готовить как основные горячие блюда, так и различную выпечку и даже десерты. Например, из тыквы получается невероятно вкусный джем, который станет идеальным дополнением к блинам и оладьям, к крекерам и даже к хлебу.
Необходимые ингредиенты:
- тыква - 1 кг;
- коричневый сахар - 350 гр;
- апельсиновый сок - 300 мл;
- корица - 1 палочка;
- цедра 1 апельсина.
Способ приготовления
В большую кастрюлю поместите тыкву, нарезанную на кусочки, коричневый сахар, апельсиновую цедру, палочку корицы и апельсиновый сок. Готовьте тыкву на слабом огне при медленном кипении 25 минут.
После приготовления уберите из кастрюли апельсиновую цедру и палочку корицы. Пюрируйте тыкву с помощью погружного блендера.
Проварите пюре еще 20-25 минут при постоянно помешивании. За это время пюре уварится и станет густым.
После полного остывания переложите джем в стеклянные баночки и уберите на хранение в холодильник.