В мире, где диеты и фитнес - неотъемлемая часть нашей жизни, морепродукты занимают особое место. Врачи и ЗОЖ-блогеры часто рекомендуют включать их в рацион. Но действительно ли креветки и криль так полезны, как о них говорят? Давайте разберемся, кто они такие и с чем их едят.
Креветка – это ценный мех ракообразное, обитающее в морских и пресных водах от экватора до полюсов. Её размеры могут варьироваться от 2 до 30 сантиметров, а её родственники – рачки криля – бывают даже меньше сантиметра. Сегодня именно антарктический криль является крупнейшим источником животного белка морского происхождения в мире.
Но чем же креветки так хороши, и стоит ли включать их в свой рацион на регулярной основе или оставить как праздничный деликатес?
Креветки – диетический продукт
Калорийность креветок ниже, чем у куриного филе: в 100 граммах свежей креветки содержится всего 90 килокалорий, но при этом 18 граммов белка. Это идеальный продукт для спортсменов и тех, кто хочет поддерживать себя в форме. Главное – не увлекаться обжаркой и панировками, так как из-за масла и лишних ингредиентов энергетическая ценность креветок значительно возрастает. Несколько минут в кипятке, сок лимона и соевый соус – и вкусные креветки готовы.
Креветки полезны для здоровья
Креветки содержат почти половину элементов периодической таблицы, и это лучшая её половина: множество минералов и витаминов, жизненно необходимых нашему организму. Из зелёных водорослей креветки и криль получают астаксантин – природный антиоксидант и онкопротектор. Он помогает улучшить внимание и память, а также защищает мозг от нейродегенеративных заболеваний, таких как Альцгеймер и Паркинсон.
Йод, омега-кислоты, витамины А, D, E, K, витамины группы В, кальций, магний, железо и цинк – этот список можно продолжать ещё долго. Мы принимаем эти вещества в виде БАДов ежедневно, чтобы поддержать наш организм в условиях постоянного стресса и городского ритма жизни. Почему бы не заменить хотя бы иногда эти таблетки более вкусным и натуральным аналогом?
Кстати, они еще и являются натуральным афродизиаком :) Главное – не переусердствовать, если вы одиноки.
Антарктический криль по своей пользе не уступает более крупным собратьям. Мясо криля насыщено жирными кислотами и витаминами, содержит больше белка, чем жиров и углеводов. Из антарктического криля делают паштеты и закуски с различными добавками – этот полезный рачок слишком мал, чтобы попасть к нам на стол самостоятельно. Но мы можем насладиться пастой «Антарктик Криль», намазать её на бутерброд или добавить как соус к любимым блюдам, чтобы получить двойную дозу пользы и удовольствия.
Ракообразные – это не просто деликатес, но и источник множества полезных веществ. Включение креветок и антарктического криля в ваш рацион может стать важным шагом на пути к здоровому образу жизни. Попробуйте разнообразить своё меню этими маленькими, но мощными дарами моря и почувствуйте разницу!