Вы когда-нибудь задумывались, почему некоторые люди доживают до ста лет, оставаясь бодрыми и здоровыми, а другие уже в пожилом возрасте испытывают проблемы со здоровьем? Ответ на этот вопрос кроется в нашем рационе питания.
Правильное питание может предотвратить 80% инфарктов, инсультов и диабета, а также снизить риск развития сердечно-сосудистых, онкологических, подагры и остеопороза на 30-50%. И кто лучше всего знает, как питаться правильно? Главный диетолог Минздрава Виктор Тутельян, который рассказал нам о двух главных законах питания.
Два главных закона питания
Представьте свое тело как высокопроизводительную машину. Как и машина, нуждается в правильном количестве топлива, чтобы работать эффективно, ваше тело нуждается в правильном количестве энергии, чтобы функционировать должным образом. Первый закон питания гласит, что ваш энергетический баланс должен соответствовать вашим энергетическим затратам. Иными словами, не переедайте или не голодайте!
Ваше тело требует множества необходимых питательных веществ, чтобы функционировать. Фактически, оно нуждается в более чем 200 различных веществ, из которых 35 являются абсолютно необходимыми. Суть второго закона питания заключается в том, что вам нужно обеспечивать свое тело сбалансированной диетой, которая обеспечивает организм всем необходимыми питательными веществами.
Составляем идеальный рацион
- Первый шаг к оптимальному рациону - ограничить потребление продуктов, которые могут навредить вашему здоровью. Это жирные сорта мяса, птицы, колбасные изделия, молочная продукция с высоким содержанием жира, яичные желтки, субпродукты, икра рыб и сладкие кондитерские изделия. А главное будьте осторожны с солью! Обычной поваренной соли в день можно употреблять не больше 5 г.
- Второй шаг - увеличить потребление растительных и животных источников моно- и полиненасыщенных жирных кислот. Это такие продукты, как растительные масла и рыба. Они помогут вам поддерживать здоровье сердца и сосудов.
- Третий шаг - отдавать предпочтение кисломолочным продуктам с пониженной жирностью, обогащенным про- и пребиотиками. Они помогут вам поддерживать здоровье кишечника и укреплять иммунитет.
- Четвертый шаг - включать в рацион продукты, богатые пищевыми волокнами, такие как овощи, фрукты и цельно зерновой хлеб. Они помогут вам поддерживать здоровье кишечника и предотвращать заболевания.
- Пятый шаг - не забывайте о источниках витамина С (цитрусовые, отвары шиповника) и В (хлеб из муки грубого помола, зернобобовые, гречневая крупа, овсяная, пшенная, молочные продукты и рыба).
Правильное питание - это не просто модная тенденция, а настоящая наука. Следуя этим советам, вы сможете приблизить свой рацион к оптимальному и поддерживать здоровье на протяжении всей жизни. Начинать заботиться о своем здоровье никогда не рано и точно никогда не поздно. Так пора начать прямо сейчас!