Этот сытный салат станет отличным вариантом тёплого ужина. Сочетание печени птицы, свежих овощей и сыра с голубой плесенью подарит вам незабываемый вкусовой опыт. В дополнении с бокалом белого или красного вина он превратит ужин в настоящий праздник. Салат не только вкусный, но и яркий.
Ингредиенты:
Куриная печень — 150 г;
чёрный перец по вкусу;
зелёная фасоль — горсть;
яйца — 2 шт.;
помидор — 1 шт.;
авокадо — 1 шт.;
сыр с голубой плесенью — 50 г;
листья салата;
тыквенные семечки для украшения.
Для заправки:
сухие травы (орегано, майоран, тимьян, базилик) по вкусу;
столовое масло (оливковое или подсолнечное) по вкусу.
Приготовление:
Заранее приготовьте заправку, смешав масло с травами. Сварите яйца «в мешочек» и порежьте их на дольки.
Нарежьте печень крупными кусками, поперчите и обжарьте на растительном масле. Порежьте помидор дольками.
Крупно порвите листья салата. Разморозьте замороженную зелёную фасоль (или нарежьте спаржу длинными кусочками).
Нарежьте авокадо и сыр произвольными кубиками. Выложите листья салата на плоское блюдо.
Сверху разложите дольки помидора, авокадо и яиц. Между ними разложите фасоль, сыр и печень.
Полейте салат заправкой и посыпьте тыквенными семечками. Приятного аппетита!
Ранее мы поделились рецептом чая \"Горячий цитрус".
Эльвира Иванова © UGRA.RU