Бархатцы, они же тагетес (tagetes), бархотки, чернобривцы, аксамитка, махмури, хавердис – прекрасно известные большинству садоводов однолетние травянистые растения с ярким пряным. горьковатым ароматом, с ветвистыми или прямостоячими стеблями. Тагетесы относятся к семейству «астровые», они образуют густые, плотно набитые кустики с узкими перисто-раздельными или перисто-рассеченными листьям.
Цветы – корзинки разного цвета (белые, кремовые, желтые, оранжевые, бордовые, коричневые, желто-оранжевые, желто-красные и в виде смеси окрасок). При этом краевые цветки в корзинках – ложноязычковые, а внутренние – трубчатые. В цветках по пять тычинок с двумя рыльцами и завязью, формирующейся под цветком. Плоды – линейные семянки.
Размеры куста от 15 до 120 см, соответственно карликовые, среднерослые и высокорослые сорта.
Родина бархатцев – теплая Центральная Америка, но распространились эти цветы по всему земному шару кроме Крайнего Севера.
Цветут бархотки с начала лета и до заморозков в саду и на огородах, но при желании кустик можно выкопать, немного обрезать (омолодить) и высадить в горшечную культуру на подоконник (тагетес легко переносит пересадки в любом возрасте).
Бархатцы часто применяют на грядках в огороде - они защищают культуры, выделяя фитонциды и эфирные масла. Высадка бархоток в рядах с овощными культурами позволила снизить количество обработок химикатами от характерных вредителей – на моркови не было отмечено поражений корневой шейки серой тлей; на луке не отмечалась луковая муха; капуста, рядом с которой росли тагетесы, игнорировалась бабочками-капустницами.
Показательно, что на кочанах, которые были на расстоянии 2,5 метров от бархоток, гусеницы появились во второй декаде сентября. При этом, две обработки химикатами прошли в первой и второй половине июня. На капусте, контактирующей с тагетесом, гусеницы не были обнаружены в течение всего сезона.
Из всего растения бархотки в пищу используют цветы (цветочные корзинки содержат эфирные масла и краситель) – знакомый нам по Кавказу «Имеретинский шафран» - сушеная приправа буро-золотистого цвета, используемая для окрашивания и придания аромата блюдам кавказской (сациви, лобио, харчо) и восточной (плов, соусы, супы) кухни, недорогой и доступный каждому аналог настоящего шафрана.
Свежие цветки тагетеса можно добавлять в свежие компоты и при консервировании. А сушеные лепестки - добавить в выпечку!
Сажайте! Пробуйте! Тропики на подоконнике - это возможно!
Понравилась статья - поставьте, пожалуйста, лайк и подписывайтесь на мой канал, заранее благодарна)))
А если вам интересны канны, ищите их здесь!
Буду рада ответить на ваши вопросы 😊😊😊
#бархатцы #бархотки #тагетес #цветы #клумба