Селен: какой выбрать и для чего нужен организму

Селен играет ключевую роль в поддержании работы иммунной системы, щитовидной железы, а также в защите организма от оксидативного стресса (наличия множества свободных радикалов).

Суточная норма селена для взрослого человека составляет около 55 микрограммов, однако эта цифра может варьироваться в зависимости от возраста, состояния здоровья и уровня физической активности.

Недостаток селена может привести к ослаблению иммунитета, повышению риска сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

1. Органические формы селена: селенометионин и селенцистеин

Органические соединения селена лучше усваиваются организмом. Селенометионин — одна из самых популярных форм органического селена. Это аминокислота, в состав которой входит селен, и которая легко интегрируется в обмен веществ человека. Он обладает высокой биодоступностью и может накапливаться в организме без вреда для здоровья.

Другой органической формой является селенцистеин, который также относится к группе аминокислот. Однако эта форма встречается реже в добавках и обычно используется в качестве компонента антиоксидантных ферментов, таких как глутатионпероксидаза.

2. Неорганические формы селена: селенат и селенит

Неорганические формы селена включают селенат натрия и селенит натрия. Эти формы имеют более низкую биодоступность по сравнению с органическими, однако они также используются в пищевых добавках. Основное их преимущество — стабильность и низкая стоимость производства. Однако, неорганические соединения селена менее эффективно накапливаются в организме, и их приём может потребовать более точной дозировки, чтобы избежать токсичности, поскольку в больших дозах они могут быть опасны.

3. Селен дрожжевого происхождения

Дрожжи, обогащённые селеном, содержат микроэлемент в органической форме, что делает его более биодоступными. Дрожжевой селен чаще всего встречается в комплексах витаминов и минералов, предназначенных для поддержки общего здоровья. Такой селен обладает минимальными побочными эффектами.

4. Микроэмульсии и капсулы с селеном

Современные технологии позволяют производить добавки селена в форме микроэмульсий и липосомальных капсул, которые улучшают биодоступность вещества за счёт его более эффективного всасывания через стенки кишечника. Такие формы часто используются в премиальных комплексах витаминов и минералов, предназначенных для спортсменов или людей с повышенной потребностью в микроэлементах.

Важно помнить, что несмотря на пользу селена, его избыток может быть токсичным. Поэтому добавки следует принимать только после консультации с врачом или специалистом по питанию.