Какой дом обходится без чая? Правильно! Никакой! Поэтому я расскажу три способа, как правильно заварить чай. 1. Фарфоровый чайник ополаскивают крутым кипятком, засыпают в него чай (из расчёта 1 чайная ложка на 1 стакан) и на треть заливают кипятком. Спустя 5-7 минут чайник доливают кипятком, но не доверху, а оставляя до крышки 0,5-1 см. 2. Фарфоровый чайник разогревают на огне без воды. Затем засыпают туда столько чайных ложек сухого чая, сколько стаканов напитка предполагается получить. Сверху чайник необходимо плотно закрыть салфеткой или полотенцем и поставить в теплое место на 3-4 мин, затем залить крутым кипятком на одну треть чайника. Плотно закрыть крышку, сверху прикрыть салфеткой и настоять 5-6 мин. Если появилась пена, то чай заварен правильно. 3. В металлический чайник заливают кипяченую воду и сразу засыпают 2-3 ложки сахарного песка или кладут 2-3 куска рафинированного сахара, хорошо размешивают и ставят чайник на огонь. Когда вода закипит, засыпают сухой чай из расчета 1
Какой дом обходится без чая? Правильно! Никакой! Поэтому я расскажу три способа, как правильно заварить чай.
1. Фарфоровый чайник ополаскивают крутым кипятком, засыпают в него чай (из расчёта 1 чайная ложка на 1 стакан) и на треть заливают кипятком. Спустя 5-7 минут чайник доливают кипятком, но не доверху, а оставляя до крышки 0,5-1 см.
2. Фарфоровый чайник разогревают на огне без воды. Затем засыпают туда столько чайных ложек сухого чая, сколько стаканов напитка предполагается получить. Сверху чайник необходимо плотно закрыть салфеткой или полотенцем и поставить в теплое место на 3-4 мин, затем залить крутым кипятком на одну треть чайника. Плотно закрыть крышку, сверху прикрыть салфеткой и настоять 5-6 мин. Если появилась пена, то чай заварен правильно.
3. В металлический чайник заливают кипяченую воду и сразу засыпают 2-3 ложки сахарного песка или кладут 2-3 куска рафинированного сахара, хорошо размешивают и ставят чайник на огонь. Когда вода закипит, засыпают сухой чай из расчета 1 чайная ложка на 1 стакан воды. Сверху чайник плотно закрывают салфеткой и дают настояться 5 мин.
И не забывайте… Открывая пачку чая, руки должны быть чистыми, без какого-либо запаха, особенно туалетного мыла.
Водопроводная вода годится для заваривания чая только после того, как она в течении нескольких часов отстаивалась в открытой посуде – за это время запах хлора улетучится.
Не следует так же в кипяченую воду доливать свежую и кипятить эту смесь. В противном случае утрачиваются аромат и полезные свойства чая.
Приятного вам чаепития!