Густой томатный соус делает мясо более нежным и сочным, а вкус — насыщенным. Можно подавать с любимым гарниром.
Основные
куриные голени - 6шт.
лук белый - 1шт.
морковь - 1шт.
перец болгарский красный - 1шт.
растительное масло - 3ст. л.
томатный соус - 3ст. л.
вода - 300мл
мука - 1ст. л.
специи - 1по вкусу
Шаг: 1
Натираем куриные голени специями для птицы.
Шаг: 2
Обжариваем («запечатываем») и выкладываем в форму для запекания.
Шаг: 3
Тонко нарезаем лук и натираем морковь.
Шаг: 4
В сковороде, где обжаривали голени, поджариваем лук до прозрачности. Затем закладываем морковь.
Шаг: 5
Через 5 минут — сладкий перец, нарезанный тонкими длинными полосками.
Шаг: 6
Через пару минут добавляем воду и томатный соус, томим овощи на тихом огне, пока масса не загустеет. В конце добавляем муку, приправляем солью и перцем, равномерно все перемешиваем.
Шаг: 7
Голени аккуратно заливаем томатным соусом с овощами и запекаем в духовке 40–45 минут при 180°C.
Шаг: 8
Подавайте запеченные ножки, полив томатным соусом .