Что нам понадобится ?
1. Шампиньоны среднего размера 4 шт.
2. Маленькая луковица
3. Немного бекона или копченой грудинки( колбасы , ветчины и т.д. по вкусу )
4. т 2- 3 яйца..
Соль, перец, приправы, масло.,зелень.. 2 кусочка хлеба .
..количество ингредиентов берем по вкусу
.........
Поджарить на масле хлебушек . с двух сторон.
Пока хлебушек обжаривается до приятной корочки . подготовим другие ингредиенты .
Шампиньоны помыть , почистить и нарезать пластинами.. верхний слой шампиньонов я всегда снимаю.
Луковицу помыть . почистить и мелко нарезать .
После нарезать бекон или что-то мясное ( у меня грудинка .) я ее храню в морозилке.
когда хлеб поджарился . на сковороду выложим грибы и лук жарим на выше среднего огне., около 5 минут, до румяной корочки .
Через 5 минут добавляем к грибам грудинку и обжарим еще несколько минут.
пока все жарится . взобьем яйца и выльем в сковородку.
равномерно распределим взбитые яйца по сковороде. Готовим на небольшом огне.
посыпьте омлет специями и приправами., готовьте под крышкой до готовности.
===
Готовый омлет выложите на тарелку . подавайте овощами ,зеленью и гренками.
-------------Спасибо за внимание.