Ингредиенты:
Окорок куриный 2 шт., томатная паста 1ст. л. масло сливочное 100гр. перец болгарский 3 шт. лук репчатый 2 головки, морковь - 3шт. чеснок - 1 головка. соль, специи по вкусу.
Мясо курицы отделить от кости, нарезать кусочками, смазать смесью измельченного чеснока с солью и оставить на 45-60 минут. Овощи нарезать, обжарить на сливочном масле, добавить томатную пасту, чеснок и тушить 5-10 минут.
Курицу положить в горшочек, накрыть овощами и поставить в духовку на 15-20 минут.
Приятного аппетита!
В качестве салата можно нашинковать капусту посолить и заправить оливковым маслом.
