Этот алкогольный коктейль — классический спиртной напиток, основой для изготовления которого является текила. Почему его назвали именно так? «Sunrise» в переводе с английского означает «восход солнца», и именно рассветное небо перед его появлением немного напоминает цветовая палитра «Текила Санрайз» — красноватые тона на дне постепенно переходят в жёлтый.
Напиток отличается средней крепостью, вкус — освежающий, с нотками цитруса и агавы, с приятным сладковатым фруктовым послевкусием.
Примечание: данная статья не является рекламой употребления спиртного.
История возникновения
История появления «Текила Санрайз» достаточно запутанна. Официальная версия происхождения коктейля — впервые он был «представлен публике» в мексиканском отеле «Agua Caliente» (Тихуана), барменом Джином Сулитом, в 30-е годы прошедшего столетия. В первоначальной версии его составляющими были ликёр из чёрной смородины, гренадин, сок лайма, содовая, ну и само собой — текила.
Также существует мнение, что современный вариант «Текила Санрайз» — не что иное, как видоизменённый вариант коктейля «Халиско» (упоминается в сборнике «Cafe Royal Cocktail Book», 1937 год.), подающийся в особом стакане «хайбол», как long drink.
По ещё одной версии, «Текила Санрайз» появилась гораздо позднее — в 1960-х годах, в калифорнийском баре «The Trident».
Интересные моменты, связанные с напитком
Солнечный коктейль с позитивным названием пришёлся по вкусу многим медийным личностям. Песни с одноименным названием — «Tequila Sunrise» присутствуют в репертуаре «Eagles» и «Cypress Hill». Наиболее глобально «Текила Санрайз» отметилась в фильме 1988 года (с Мэлом Гибсоном и Куртом Расселом в главных ролях), подарив ему своё «имя».
Но, в основном, известность «Tequila Sunrise» связывают с группой «Роллинг Стоунз» и Миком Джаггером, её солистом. Однажды попробовав предложенный барменом коктейль и оценив его по достоинству, он сделал его обязательной частью райдера. И музыканты пили «Tequila Sunrise» во всех городах, куда отправлялись с турами, что способствовало популяризации напитка.
В наши дни «рассветный» коктейль уже не особенно востребован — даже в питейных заведениях, специализирующихся на текиле, существует множество вариантов других оригинальных слабоалкогольных «миксов».
Пить или не пить коктейль «Tequila Sunrise»
Коктейли на основе спиртного, как правило, не отличаются высоким «градусом». Но, тем не менее, этанол в их составе присутствует. И «Текила Санрайз» в этом плане — не исключение.
Спиртосодержащие коктейли, несмотря на свою кажущуюся безобидность («я ж не водку стаканами пью!») несомненно, вредны для здоровья, поскольку незаметно приучают человека к алкоголю. В дальнейшем это чревато развитием зависимости, со всеми вытекающими последствиями — проблемами со здоровьем, деградацией личности и прочими «прелестями».
Всё же хочется попробовать интересный вкус? Исключите из рецепта текилу. Думаем, «Санрайз» без неё только выиграет.