Этот соус для пасты – насыщенный и сливочный соус богат белком благодаря добавлению творога! Подавайте соус с любимыми макаронами, спагетти-сквошем, цукини или с фрикадельками. Дети и взрослые любят этот ароматный, высокобелковый соус!
Соус для пасты из творога — это кремовая, более легкая альтернатива традиционным сливочным соусам. Откажитесь от густых сливок и возьмите вместо них банку творога.
Чтобы приготовить соус, смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне-блендере, чтобы получился роскошный соус. Это так просто!
Соус наполнен вкусом благодаря томатам, чесноку, жареному красному перцу и травам. Творог отлично вписывается и делает соус суперкремовым. Вы даже не заметите, что он там есть!
Творог не только является вкусным дополнением к соусу, но и добавляет заряд белка.
В следующий раз, когда вам захочется пасты, приготовьте этот соус для пасты с творогом. Гарантирую, это будет хит!
ИНГРИДИЕНТЫ:
- Оливковое масло
- Лук
- Чеснок
- Томатная паста
- Помидоры, нарезанные кубиками , консервированные в собственном соку.
- Жареный красный перец – из банки! Перед использованием хорошо слейте воду.
- Творог – я рекомендую использовать творог жирностью 4%, чтобы соус получился очень кремообразным.
- Свежий базилик – для соуса и украшения!
- Итальянская приправа
- Паста – я использую ригатони, но вы можете использовать свою любимую пасту.
- Украшение – сыр пармезан, молотый красный перец и базилик!
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Доведите большую кастрюлю соленой воды до кипения. Отварите пасту до состояния аль денте, следуя инструкции на упаковке. Слейте пасту и отложите в сторону.
- В большой жаровне или кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте в течение 5 минут или до прозрачности.
- Добавьте чеснок и обжаривайте 1 минуту. Добавьте томатную пасту и нарезанные кубиками помидоры.
- Переложите томатную смесь в блендер или кухонный комбайн. Добавьте жареный красный перец, творог, базилик, итальянскую приправу, соль и перец.
- Смешайте до однородной массы. Посмотрите на этот цвет! Такой великолепный!
- Вылейте соус обратно в кастрюлю и убавьте огонь до среднего.
- Добавьте отваренные макароны и перемешивайте, пока они не покроются соусом и не прогреются.
- Попробуйте и при необходимости приправьте солью и перцем.
- Украсьте пармезаном, молотым красным перцем и базиликом. Подавайте теплым.
Приятного аппетита!
Пишите в комментариях свои впечатления от рецепта и обязательно подписывайтесь на канал.