Курица с кокосом и лаймом — нежные, сочные кусочки курицы, покрытые сливочным соусом из кокоса и лайма с имбирем, чесноком и свежей зеленью. Вы можете подать это восхитительное блюдо на обеденный стол менее чем за 30 минут! Подавайте с рисом и любимыми овощами.
Вы ищете ЛЕГКИЙ и вкусный ужин, который понравится всей семье?
Если вы ответили «да», то вам нужно попробовать этот рецепт курицы с кокосом и лаймом . Приготовление займет меньше 30 минут, а вкус просто потрясающий! Идеальный ужин в будний вечер.
У курицы с кокосом и лаймом восхитительный вкусовой профиль, который одновременно яркий и успокаивающий. Сочные кусочки курицы покрыты соусом из кокоса и лайма, который просто великолепен! Вы влюбитесь с первого кусочка!
Почему вам понравится это блюдо?
- Курица : Кусочки курицы нежные, сочные и быстро готовятся на сковороде.
- Кокосовое молоко : Кокосовое молоко придает сливочный, слегка сладкий и насыщенный вкус. Оно придает тонкий ореховый привкус, который прекрасно сочетается с другими ингредиентами.
- Сок лайма : Сок лайма придает свежую, пикантную остроту, которая прорезает насыщенность кокосового молока. Он добавляет яркую, цитрусовую ноту, которая уравновешивает вкусы.
- Чеснок и имбирь : эти ароматные ингредиенты придают блюду пикантный, слегка пряный вкус и усиливают общую глубину вкуса.
- Травы : свежие травы, базилик и кинза, придают блюду приятный цвет и многогранность.
- Дробленый красный перец хлопьями : Дробленый красный перец придает легкую остроту, которая дополняет терпкость лайма и кремообразную консистенцию кокосового молока.
Подавайте курицу и соус с рисом и вашими любимыми овощами.
В целом вкус представляет собой гармоничное сочетание сливочных, острых, слегка сладковатых и ароматных нот.
ИНГРИДИЕНТЫ:
- Масло – масло авокадо или оливковое масло
- Куриные грудки без костей и кожи — нарезать кубиками по 2,5 см.
- Лук
- Чеснок
- Имбирь – используйте свежий имбирь! Я храню свежий имбирь в морозилке. Натрите на терке.
- Кокосовое молоко – используйте жирное кокосовое молоко из банки. Перед использованием хорошо взболтайте!
- Куриный бульон
- Лайм — вам понадобится цедра и сок лайма.
- Измельченные хлопья красного перца – для придания остроты.
- Травы – кинза и базилик.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- В большой глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Когда масло нагреется, положите курицу в один слой, не переполняйте сковороду. Если вам нужно приготовить ее в две партии, разделите. Приправьте курицу солью и перцем.
- Готовьте 5-6 минут, периодически помешивая, или пока кусочки курицы не прожарятся. Переложите приготовленную курицу вместе с соками на тарелку. Отложите в сторону.
- Добавьте лук и готовьте 4 минуты, периодически помешивая. Добавьте имбирь и чеснок и готовьте 1 минуту.
- Добавьте кокосовое молоко, бульон, цедру лайма, сок лайма и измельченные хлопья красного перца. Уменьшите огонь до среднего и дайте соусу покипеть в течение 5 минут.
- Добавьте курицу обратно в кастрюлю. Добавьте кинзу и базилик. Попробуйте и приправьте солью и перцем, если необходимо.
- Подавайте теплым с рисом и дольками лайма.
КАК ХРАНИТЬ:
Оставшуюся курицу и соус храните в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней. Разогрейте на сковороде на плите или в микроволновке.
Делитесь в комментариях своими впечатлениями, для меня это ценно и мотвирет делиться и другими рецептами. Также обязательно подписывайтесь на канал, там много необычных и ооочень вкусных рецептов.