Здравствуйте, дорогие друзья.
Сегодня хочу рассказать вам о еще одном небольшом ремесле, приносящем определенный доход. Как вы могли понять из названия статьи, это самогоноварение.
Несколько лет назад, когда я еще обучался в институте, родители приобрели самогонный аппарат, для приготовления самогона в личных целях.
В этом году я ездил отдыхать на море, и там на каждом углу расклеены предложения о продаже домашней чачи и вина. Конечно домашнее ли оно у данных продавцов, это вопрос другой. Но тут и я задумался, а почему бы и мне не попробовать этим заниматься. Аппарат есть, осталось наладить небольшой сбыт.
И так вернувшись домой решил приступать.
Самогон перегоняют из бражки. Значит нужна начинать с неё. Ставить решил две 50 литровые канистры. На одну канистру нужно 10 киллограмм сахара, 1 киллограмм дрожжей. Поехал в пятерочку, взял две упаковки сахара по 10 килограмм . Киллограмм у нас продается по 60 р, следовательно 20 кг обошлось в 1200р. Затем нужно было приобрести дрожжи.
Пару месяцев назад при разговоре со знакомым, узнал, что он для приготовления браги использует дрожжи, которые приобретает в определенном магазине, и что выход с них, гораздо качественнее, чем с обычных дрожжей, а цена не отличается. Дрожжи эти промышленные , называются рекорд, продаются в красных пачках по одному килограмму. Поехал, взял две упаковки, на 200р.
Принёс домой две канистры по 50 литров, засыпал в них сахар и начал заливать горячей водой, чтобы лучше шел процесс брожения. Водой залил примерно на 3/4. Далее измельчил дрожжи , перемешал полученную костинценцию , накрыл куртками и оставил на пару недель для брожения.
Наступил день Х, перегон) аппарат у нас достаточно простенький. С одной фляги получается два замеса на перегон.
Налили браги , подключили трубки, включили газ. Трубок три. Одна для подвода воды, для охлаждения. Вторая сброс воды. Третья сброс сивушных масел.
На баке есть термометр, при нагреве до температуры 70 градусов нужно включать воду. От 75, начинает выходить продукт.
Первая банка 3 литра получилось 60 градусов, вторая банка 40. Согнали вторую, останавливаем процесс, сливаем оставшуюся жидкость и повторяем все заново.
Как итог, получилось 12 литров , с одной фляги. Очень достойный результат. Раньше делали на других дрожжах, с фляги получалось 9 литров. Так что сменой дрожжей мы остались довольны. Настаиваем на чаге , дубовой коре и черносливе. Получается приятный цвет. Реализуем полученный продукт по цене 300р 0.5, банка 3 литра 1800р.
Как думаете, хороший ли получился выход?
Благодарю вас за прочтение, был бы признателен если бы вы подписались на канал.
