Продолжая рассказ об организованном Генеральным консульством Китая в Петербурге пресс-туре по случаю 75‑летия со дня установления дипломатических отношений между КНР и СССР с участием группы журналистов ведущих СМИ Северо-Запада РФ, перенесемся в столицу китайской провинции Сычуань побратим Петербурга Чэнду.В целом этот город-парк выглядит, образно говоря, как одетый в свободном стиле молодой человек. Никаких дресс-кодов! Неброская просторная рубашка навыпуск. Светлые не стесняющие движений брюки. Кеды на босу ногу… Здесь повсюду ощущается неспешность жизни и стремление получать от нее удовольствие, а творческий подход к любому делу считают нормой. В Чэнду любят чай, вкусно поесть. А люди приветливы и всегда готовы помочь.
Чтоб я жил, как панда
Да, во всем мире Чэнду в первую очередь известен своими милашками-пандами. Что неудивительно: наблюдать, как похожие на плюшевые игрушки бамбуковые медведи кувыркаются, резвятся или умилительно зависают после еды, — сплошное удовольствие.
Большая панда (есть еще и малые, красные, больше похожие на енотов) со стороны порой кажется неуклюжей. На самом деле черно-белые мишки, когда не спят, весьма подвижны. Бегают. Борются-дерутся. Могут ходить на задних лапах.
ВИДЕО Александры ЦУКАНОВОЙ
Но больше все же любят поесть и поспать: взрослые медведи едят по несколько десятков килограммов бамбука в день и часто зависают (причем в прямом смысле, вниз головой) во сне в самых разных позах.
В Чэнду находится три места, где можно увидеть панд. Самый большой и известный зоосад, в котором их содержится больше 240, — Центр изучения и разведения панд. Это отлично организованный парк с красивым ландшафтом, где расположены несколько «домов» для животных, инкубатор, музей, сувенирный магазин и т. д.
ВИДЕО Александры ЦУКАНОВОЙ
Но увидеть панд во всей красе можно лишь рано утром (до 9 – 10 часов), когда животных кормят. Опоздаете — сможете смотреть только на то, как они мирно спят. Если вообще увидите… Желающих множество: ежегодно только этот центр принимает более 9 миллионов посетителей.
Стоит заметить, что в неволе жизнь у панд идеальна. Приставленные к каждой люди-«папы» кормят любимым бамбуком и общаются. Если жарко — животных отправляют с отрытого воздуха в вольеры с кондиционером. А сами вольеры просторны, полны света и всевозможных медвежьих удобств. Не зря в таких условиях панды живут примерно вдвое дольше, чем в дикой природе… Ведь их холят и любят. И поверьте: смотреть, как они живут, можно так же бесконечно, как на огонь.
Опера, в которой не поют
Думаете, так не бывает? Тогда добро пожаловать на представление сычуаньской оперы, которая существует уже около 400 лет. Правда, это не опера в нашем понимании, а своеобразный сценический микс из пяти стилей, густо приправленный изрядной долей циркового искусства.
ВИДЕО Александры ЦУКАНОВОЙ
Театр Chengdu Fu Rong Guo Cui. Броские костюмы. Искусная актерская игра. Забавные, взятые из реальной жизни сюжеты, вызывающие бурю зрительских аплодисментов. И выразительная музыка. Но особая фишка сычуаньской оперной школы — ярко раскрашенные маски, которые актеры на глазах у изумленных зрителей успевают менять в доли секунды.
ВИДЕО Александры ЦУКАНОВОЙ
Глазом не успеваешь моргнуть — а маска уже другая! Актер отвернул лицо лишь на мгновение — а на тебя смотрит новый персонаж! Говорят, что отдельные мастера умудряются сменить до 10 масок за 20 секунд. И зачем, спрашивается, им петь?
Окно в прошлое
Увидеть, насколько уважительно в Китае относятся к собственной истории, в Чэнду особенно легко. Потому что музей «Цзиньша» — сам по себе окно в прошлое Поднебесной, через которое «живьем» видна вся история царства Шу. Как так?
А просто: как‑то во время строительных работ на участке, где сейчас находится музей, наткнулись на развалины древних сооружений, возраст которых превышал… 3 тысячи лет. И вместо того, чтобы продолжить стройку, в Китае начали раскопки, во время которых обнаружили множество ценных артефактов. А на их месте в 2007‑м открыли музей… И теперь экскурсовод показывает, где именно была найдена та самая знаменитая золотая маска. Как удалось найти диск из золотой фольги толщиной всего 0,2 мм, по периметру которого против часовой стрелки летят четыре птицы, а в центре находится символическое солнце с 12 лучами. Ведь именно он теперь стал символом Чэнду… Бивни мамонтов и диски из нефрита. Бронзовые фигурки и изысканные резные камни. Предметы быта и украшения, когда‑то принадлежавшие местным модницам… А самое главное — раскопки на месте, наверняка содержащем множество исторических сюрпризов, приостановили до лучших времен. Решили, что сегодняшние технологии не в полной мере позволяют сохранить то, что еще находится в земле.
Ярмарка невест
Думаете, что Китай, в котором электромобили встречаются на каждом шагу, а в отеле вместе с постояльцами в лифт садится…робот, вовсе оторвался от традиций? Ан нет: отправляйтесь в Народный парк Чэнду, где легко найдете стенды с синими и розовыми анкетами.
Что это? Фактически — ярмарка женихов и невест, происходящая в виде размещения «живых» бумажных объявлений. В них помимо указания собственных данных и требований к кандидатам в мужья-жены претенденты почти обязательно упоминают социальный статус родителей. И не случайно: зачастую половинку для детей ищут именно они. Поэтому и связной телефон обычно родительский. Чтобы всякие без серьезных намерений чадо не беспокоили… Убедиться в силе традиций в этом же парке можно и в популярной чайной «Хэмин», которая работает с 1893 года. Ведь жасминовый чай, который здесь подают, хорош все так же, как и 130 лет назад…
Впрочем, отличный пример адаптации старого к новому вам могут показать и в общественном пространстве Chengdu international fashion industry park, которое появилось на месте завода, ранее выпускавшего телевизоры. Вместо старого склада — суперсовременный зал-трансформер на 3 тысячи мест. На месте цехов и офисов — магазины, рестораны и мастерские. Модные парни и девушки здесь встречаются на каждом шагу. А старые станки и оборудование превратились в арт-объекты, которые удачно вписались в новую жизнь.
Со своим самоваром
Еще одна грань интереса к Чэнду — местная гастрономия. «Хотите чего‑то остренького? Тогда к нам!» — примерно так зазывают здесь гостей. Не зря местная, сычуаньская, кухня известна во всем мире. Остротой, обусловленной использованием ядреного перца. Вкусом блюд. И подачей, которая в России получила название «китайский самовар». Или хого.
Выглядит это так. Посредине стола ставят котел с отделениями, в котором на огне кипит бульон с острым, пряным, нежным и другими вкусами. Вокруг располагают мисочки с кусочками тонко нарезанных мяса, рыбы, морепродуктов, овощей и т. д., а также лапшой и всякой экзотикой, включая утиные язычки.
ВИДЕО Александры ЦУКАНОВОЙ
Суть «самовара» проста: каждый из сидящих за столом отправляет в кипящий бульон тот продукт, который ему приглянулся. Несколько минут — и с помощью черпачка его вылавливают. И едят, приправляя соусами. Как вариант — двойной хого, когда бульонов всего два. В первом главным ингредиентом является сычуаньский перец, который неподготовленных заставляет дышать через раз. А второй — не острый. Относительно. Однако сами жители Чэнду все равно предпочитают готовить продукты только в первом. Они уверены, что его ядреный вкус помогает пищеварению, укрепляет иммунитет, избавляет от хандры и способствует долголетию. Не знаю, как насчет долголетия, но хандры, когда я попробовал говядину из острой части бульона, — как не бывало!..
Что еще можно посмотреть и попробовать в Чэнду? Говорят, что приезжать сюда нужно как минимум на неделю. Потому что здесь есть и Цзюян (один из самых красивых мостов в КНР), и площадь Тяньфу с 30‑метровой статуей Мао Цзэдуна, и старинная улица Цзиньли, и много чего еще.
А в окрестностях гостей ждут монастырь драгоценного света с 13‑этажной пагодой, уникальная оросительная система Дуцзянянь и статуя Будды высотой 71 метр, вырезанная прямо в скале… А вкусной еды — пробовать не перепробовать.
Читайте также:
Нихао, Китай! Петербуржцы почувствовали вкус к поездкам в Поднебесную
