Стало известно, чем томатный сок полезнее свежих помидоров

Томатный сок полезнее свежих плодов — причину объяснила нутрициолог Ксения Уваровская.

При термической обработке польза томатов растет. Благодаря ей растет биодоступности витамина К и антиоксиданта ликопина. Эти вещества укрепляют иммунитет, улучшают работу ЖКТ, состояние кожи и зрения, предупреждает тромбообразование и развитие остеопороза.

В норме человеку достаточно употреблять 200–250 мл сока в день. Ребенку рекомендуется давать всего пару капель продукта — важно при этом наблюдать за реакцией его организма, добавила эксперт в разговоре с РИАМО.

Что касается лучшего времени для сока, то здесь стоит опираться на свои потребности. С утра напиток нужен для бодрости и запуска работы желудка. Главное, не пить его натощак, чтобы избежать проблем с пищеварением. Во время обеда сок станет прекрасным дополнением к еде. Даже на перекус продукт будет уместен: лучше сочетать его с цельнозерновым хлебом, печенью трески, зеленью или горстью орехов.

Нутрициолог напомнила, что панкреатит, гастрит, ГЭРБ, нарушения работы почек и аутоиммунные заболевания являются противопоказаниями к употреблению томатного сока. Однако включить или исключить продукт может только врач.

Ранее мы узнали, почему нельзя класть огурцы и помидоры в один пакет.