Рыбные котлеты – это отличное блюдо для тех, кто следит за своим здоровьем и предпочитает легкие, но питательные блюда. Приготовление рыбных котлет в духовке без добавления хлеба позволяет сделать их более диетическими, сохранив при этом все вкусовые качества. Давайте приготовим эти полезные и вкусные котлеты вместе!
Время приготовления составляет около 40 минут
Сложность рецепта – легкая
Ингредиенты
- 500 грамм филе белой рыбы (например, треска, минтай или судак)
- 1 небольшая луковица
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки манной крупы
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка или укроп) по желанию
Инструкции по приготовлению
- Проверьте филе рыбы на наличие костей и удалите их, если они есть.
- Нарежьте филе на небольшие кусочки, чтобы было легче измельчать.
- В блендере или кухонном комбайне измельчите рыбу до состояния фарша.
- Мелко нарежьте луковицу.
- В большой миске смешайте рыбный фарш, нарезанный лук, яйцо и манную крупу.
- Добавьте соль, перец и свежую зелень по вкусу.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
- Сформируйте из фарша небольшие котлеты, слегка смочив руки водой, чтобы фарш не прилипал.
- Застелите противень пергаментной бумагой и слегка смажьте её оливковым маслом.
- Выложите котлеты на противень, оставляя небольшое расстояние между ними.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Поставьте противень с котлетами в разогретую духовку и запекайте около 20-25 минут, до золотистой корочки.
- В середине приготовления можно перевернуть котлеты, чтобы они равномерно пропеклись с обеих сторон.
- Подавайте рыбные котлеты горячими, украшая свежей зеленью.
- Котлеты хорошо сочетаются с любым гарниром: картофельным пюре, рисом, овощами или свежим салатом.
Советы
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного тертого сыра или натертую морковь.
- Если фарш получается слишком жидким, добавьте еще немного манной крупы или овсяных хлопьев.
- Экспериментируйте с различными специями и зеленью для разнообразия вкуса.
Рыбные котлеты, запеченные в духовке без добавления хлеба, – это вкусное и полезное блюдо, которое понравится всей семье. Они легкие, питательные и идеально подходят для тех, кто следит за своей фигурой и здоровьем. Попробуйте приготовить их по нашему рецепту, и вы убедитесь, что здоровая еда может быть не только полезной, но и очень вкусной!
Вам также может понравиться:
Котлеты по министерски из куриного филе
Рецепт классических драников
Топ-5 кулинарных лайфхаков
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)