Приветствую Вас на своем канале❤
Статью начала писать аж в четверг, закончила в субботу🙈
19.09.
Сегодня у нас снова старшие дома, лечатся. Утром с Амелией проводили Софию в гимназию, потом Арсения в сад, но гулять на обратном пути не стали, уж очень холодно было🥶
У меня сегодня в планах небольшая заготовка полуфабрикатов. Целый день пока выделить не получается, потому что пока все внимание на уроки, плюс подготовка к проекту. Но, думаю, в ближайшее время возьмусь уже по крупному))
На днях делала манты и немного переборщила с начинкой. Поэтому сделала эдакие курники из слоеного теста. Получилось 0,8 кг
Потом занялась варениками с вареной картошкой. Такие мои Зайцы любят больше
Маленький пакетик я уже использовала, в большом 1,4 кг
Сделала еще зажарку на грибной суп: лук, морковь и шампиньоны. Больше любим его с гречкой
Потом поставила дрожжевое тесто и сделала сосиски с сыром в тесте
Будем их либо запекать, либо во фритюре жарить. Получилось 1,3 кг
От вареников у меня осталось пюре, поэтому налепила пирожки, 0,8 кг
После пирожков у меня осталось тесто, пришлось доставать маленькую баночку яблочного варенья и лепить конвертики))
Тоже 0,8 кг
С тестом закончила. В планах теперь сделать мини пиццы, конвертики из лаваша и можно снова блины нафаршировать. Сегодня остатки с ветчиной и сыром отдала сестре, они в деревню поехали мёд качать.
20.09
Я как-то писала, что у сестры есть промокод на 50% скидку в "Магните". Решила заказать филе грудки, 5 лотков (4,7 кг) и лоток бедрышек(0,8 кг). Заплатила 1243 рубля
В первую очередь сделала стрипсы, дети их очень любят. По весу вышло 0,9 кг
Наггетсы в этот раз у меня из рубленого мяса. Филе мелко нарезала, добавила 2 яйца, соль, молотый сухой чеснок, кукурузный крахмал и очень хорошо вымесила. Сформировала наггетсы, обваляла в муке. Перед приготовлением нужно будет обмакнуть в яйцо и обвалять в сухарях.
Получилось 0,7 кг
Повторила котлеты из рубленного филе и кукурузы. 1,2 кг. Отдельного фото почему-то не сделала 🤷♀️
Ариша заказывала рулетики. Сделала их с беконом, сыром и болгарским перцем, 1,5 кг
И, конечно же, отбивные. Без них тоже никак))
Получилось 1,2 кг
Панировку опять сделала свою: перемолола несладкие кукурузные хлопья с морской солью, хлопьями чеснока и копченой паприкой.
Общий вес заготовок составил 10,2 кг., потратила 2 дня. Но не полностью, а короткими перебежками
На фото нет бедер, их замариновала в аджике, буду сегодня запекать.
Вчера сходила в сад, отнесла справку о несудимости и взяла направление на медкомиссию, на санминимум и психиатрическое освидетельствование. С понедельника начну проходить и с октября, если все успею, выхожу на работу-то🤞 Рабочий день начинается с 16.00))
Зато у меня как раз есть время забить морозилку домашними полуфабрикатами, чтобы облегчить жизнь и себе, и детям. Ведь гораздо удобнее, когда просто достал подготовленное блюдо и поставил его в духовку или выложил на сковороду.
На сегодня в планах разморозить большую морозильную камеру, навести там порядок, а все косточки пустить на концентрированный бульон. Ну и может испеку что-нибудь вкусненькое.
Еще в планах позаниматься с детьми, поиграть, почитать. София уехала с сестрой в деревню, но мы с ней утром на "Учи. Ру" задания выполнили. Ариша у моей мамы, там уроки делает. Хотелось бы еще уделить время своему хобби☺️ Но что-то мне подсказывает, что я слишком многого хочу😁
Продуктивного Вам дня и отличных выходных 🤗❤