Для каждого из нас наводить дома порядок — неотъемлемая часть жизни. Кто-то занимается этим еженедельно, а для кого-то этот процесс и вовсе является повседневным занятием. Но вы когда-нибудь задумывались о научной составляющей уборки? Ведь этот процесс гораздо глубже и интереснее, если посмотреть на него со стороны, например, физики. Какие процессы происходят во время уборки и благодаря чему у нас получается удалять грязь и жир? Сегодня мы вам об этом расскажем.
Сила трения
Начнём с довольно очевидного пункта, ведь про этот термин каждый из вас наверняка слышал. Да и применяется сила трения в нашей жизни практически на каждом шагу. Тем не менее, многие, вероятно, никогда не придавали значения этому физическому процессу с научной точки зрения, занимаясь уборкой своего дома. Вспомним 7 класс. Трение — это процесс механического воздействия соприкасающихся тел при их относительном смещении. Если проще, то эта сила возникает между двумя поверхностями и препятствует их относительному движению. Относится этот процесс к разделу механики. На примере объяснить довольно просто: используя метлу, швабру, тряпку или любое другое приспособление, мы применяем механическую силу для удаления грязи и пыли с поверхностей. А соприкосновение этих инструментов с поверхностями и вызывает силу трения, которая и помогает нам очищать загрязнения. Получается, что каждый из нас немного физик в повседневной жизни?
Адгезия и когезия
Звучит уже посложнее, хотя на практике всё так же довольно просто и повседневно. Начнём с определения этих понятий. Адгезия — это сила притяжения разных веществ, вызванная химическими связями или межмолекулярными воздействиями, которая удерживает их вместе. Говоря более простым языком — наша квартира становится грязной именно благодаря адгезии и грязь с пылью прилипают к поверхностям как раз за счёт её сил. Когезия же наоборот помогает нам избавляться от этого. Она является связью между одинаковыми молекулами внутри одного тела, которая сохраняет его целостность, например, удерживая воду в капле. Если проще, то вода и моющие средства помогают разрывать связь между загрязнением и поверхностью — это и есть принцип когезии. Знали о таких понятиях?
Поверхностное натяжение
Вероятно все хотя бы раз слышали о таком явлении, как поверхностное натяжение. Но когда-нибудь вы задумывались о том, что оно значит? Сейчас попробуем объяснить. Поверхностное натяжение — это явление, обусловленное наличием молекулярного давления в поверхностном слое жидкости, в результате чего молекулы в поверхностном слое и внутри жидкости обладают разными потенциальными энергиями. Просим прощения за такую нагрузку на мозг, сейчас опишем более простым языком. Поверхностное натяжение — это то, что позволяет объектам с более высокой плотностью, чем вода, плавать на поверхности воды, не погружаясь даже частично. То есть это свойство поверхности жидкости, позволяющее ей противостоять внешней силе благодаря связной природе ее молекул. Добавление моющего средства в воду снижает её поверхностное натяжение и повышают её способность прилипать к поверхностям, тем самым облегчая нам процесс проникновения к сильнозагрязнённым местам. Ещё один научный факт в вашу копилочку.
Термодинамика
Довольно глубокий раздел физики, изучающий наиболее общие свойства макроскопических систем и способы передачи и превращения энергии в таких системах. Поверхностное натяжение, кстати, о котором мы говорили чуть выше, тоже имеет отношение к нему. Но давайте углубляться не будем и посмотрим, как наш термин связан с уборкой. Термодинамика изучает процессы изменения и превращения внутренней энергии тел, а также теплоту и закономерности теплового движения. То есть тепло, используемое при уборке (например, горячая вода или пар), повышает эффективность очистки за счет ускорения химических реакций и снижения вязкости. Простыми словами — помогает качественнее удалять грязь и жир. Знали об этом? Теперь знаете!
Как вы можете заметить, уборка и наука плотно связанные между собой понятия. Сегодня мы подробно рассмотрели несколько терминов из физики и объяснили, как они применяются на практике при уборке нашего дома. Напишите в комментариях, было ли интересно, а также если хотите ещё статей на эту тему, ведь мы ещё даже не затронули химию и биологию, которые тоже тесно переплетены с темой нашего блога. Познавайте науку и многие факты о нашем мире вас точно удивят!