"Ах, картошка, объеденье, пионеров идеал, тот не знает наслаждения, кто картошки не едал". Действительно, невозможно представить наш стол, без этого корнеплода. Бесчисленное количество блюд можно приготовить из картофеля, а ведь когда то русские крестьяне отказывались его садить, называли "яблоком сатаны" и даже поднимали картофельные бунты. Незнакомый овощ пугал, что вершки, что корешки. Вкус сырой картошки им не нравился, отваривать додумались не сразу, те кто пробовал употреблять в пищу семена - зелёные ягоды, образующиеся после цветения на ботве и вовсе получали отравление. Но Пётр I, затем Екатерина II, упорно принуждали садить картофель. Постепенно, методом проб и ошибок, рождались рецепты картофельных блюд. Щи, да борщи оказались гораздо вкуснее и сытнее с картофелем. Распробовали его настолько, что стали называть вторым хлебом. Он не раз выручал при неурожае зерновых, спасал от голода в трудные времена.
Для сельчан и дачников нашей страны, копка картошки превратилась так сказать, в "любимое" развлечение. Самые нетерпеливые копают даже в дождь, другие ждут погожих деньков " бабьего лета", но у всех на первом месте стоит задача выкопать картошку. У нас в поселке, да думаю и в любой другой сельской местности, самый популярный вопрос в сентябре, при встрече знакомых звучит так: "Картошку то выкопали?" И копаем, не разгибая спины, забывая про все свои болячки, иногда по несколько дней. Когда наконец с картошкой покончено, наступает чувство глубокого удовлетворения, всё запасы есть, к зиме готовы. Вообще картошка, это целая эпопея. Весной нужно достать из погреба, перебрать, на еду и семена. После вспашки огорода - посадить. Летом, как взойдёт, протяпать траву, затем окучить. Осенью убрать и положить на хранение. Казалось бы, зачем столько хлопот, пошел и купил в магазине, но мы иначе не можем, это уже сложившийся образ жизни. К этому "сельскому развлечению", в советское время, обязательно привлекали детей. Помимо того, что мы помогали родителям копать картошку на своём приусадебном участке, начиная с четвертого класса, весь сентябрь, а порой и начало октября, нас отправляли убирать картофель на колхозных полях. Каждое утро, если нет дождя, мы собирались возле школы, имея при себе ведро, копалку и сумку со снедью для перекуса. Резиновые хозяйственные перчатки были редкостью, обычно покупали тонкие хирургические в аптеке, которые постоянно рвались, многие работали вовсе без них. Возили нас на автобусах. Шофера Автоколонны, не любили возить школьников на поля, потому что после них оставалось много грязи в автобусе, к тому же они сильно шумели и пели песни. Но куда деваться, работа такая.
Побывали мы на полях разных колхозов, убирали картофель возле Тигино, Лакино, Айтата, Малого Кантата. Каждому распределяли по рядку, конец которого виднелся где то на горизонте, что сразу навевало грусть и тоску.
На совесть копали единицы, большинство оставляли часть корнеплодов в земле, некоторые просто собирали, ту, что сверху. Мальчишки баловались, кидались в девчонок мелкой картошкой, но всё равно было весело. В старших классах мы уже не копали, а набирали ведрами картошку из огромных куч и затаривали в ящики.
Весь собранный урожай машины везли в с. Юксеево, на пристань, грузили на баржи, отправляли по Енисею на север, в Дудинку и другие города Заполярья.
Самое приятное время на поле - это обед и непременно печёная на костре картошка. Горячая, обжигающая руки, остужаешь её перекидывая с ладони на ладонь, счищаешь кожуру, посыпаешь солью и ешь. Даже если попадалась подгоревшая или полусырая, всё равно казалось, что вкуснее ничего нет. Перемазанные сажей и золой, но счастливые и довольные, уплетали её с удовольствием.
После уборочной мы усиленно нагоняли программу и готовились к Осеннему балу, где к тому же была выставка поделок из овощей, а также необычных картофелин, наподобие тех, что ниже на фото.