1. "Белуга" — современная русская кухня. 2. "Савва" — авторская кухня с элементами традиционной русской. 3. "Вареничная №1" — уютное заведение с акцентом на русские блюда. 4. "Selfie" — креативная интерпретация классических блюд.
1. "Duo Gastrobar" — современная кухня с акцентом на местные продукты. 2. "Bourgeois Bohemians" — уникальными авторскими блюдами. 3. "Birch" — ресторан, главная особенность которого это формат кафетерия. Рекомендуется проверять актуальные списки и обновления, так как рестораны могут получать или терять звёзды.
▎Москва:
1. "Белуга" — современная русская кухня.
- Количество звезд Michelin: ✱
- Шеф-повар: Евгений Викентьев
2. "Савва" — авторская кухня с элементами традиционной русской.
- Количество звезд Michelin: ✱
- Шеф-повар: Андрей Шмаков
3. "Вареничная №1" — уютное заведение с акцентом на русские блюда.
- Количество звезд Michelin: ✱
- Шеф-повар: Алена Солодовеченко
4. "Selfie" — креативная интерпретация классических блюд.
- Количество звезд Michelin: ✱
- Шеф-повар: Анатолий Казаков
▎Санкт-Петербург:
1. "Duo Gastrobar" — современная кухня с акцентом на местные продукты.
- Количество звезд Michelin:(пометка)
- Шеф-повар: Дмитрий Блинов
2. "Bourgeois Bohemians" — уникальными авторскими блюдами.
- Количество звезд Michelin:(пометка)
- Шеф-повар: Артём Гребенщиков
3. "Birch" — ресторан, главная особенность которого это формат кафетерия.
- Количество звезд Michelin:(пометка, "Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса")
- Шеф-повар: Арслан Бердиев
Рекомендуется проверять актуальные списки и обновления, так как рестораны могут получать или терять звёзды.