Я читала это во взглядах людей каждый раз, когда начинала рассказывать про наш с дочерью опыт сыроедения.
Но этот опыт стал ещё одной ступенью на пути к полноценному и крепкому ночному сну.
Перед тем как начать, мы с дочерью пересмотрели целую гору видео на YouTube, посвящённых сыроедению. Так мы вывели для себя три главных правила:
1. Важно подготовиться к сыроедению!
Мы пропили курс тиосульфата натрия. Это препарат, который обычно используют для снятия детоксикации у алкоголиков, но в нашем случае он отлично подошёл для подготовки к чистому питанию.
2. Никакого насилия.
Каждый сам должен решить, когда он готов начать. Это важно! Сыроедение — это не вынужденная диета, а осознанный выбор, который делают тогда, когда чувствуют внутреннюю готовность.
3. К сыроедческому рациону обязательно нужно добавлять ферменты.
Мы делали это просто: жмых, который оставался от свежевыжатых соков, раскладывали тонким слоем на противень и томили на маленькой температуре. Когда получалась нечто среднее между чипсами и печеньем, мы это снимали и ели.
Ещё я делала полезный раствор из зелени: каждый день измельчала пучок, заливала кипятком, настаивала до изменения зеленого цвета на оливковый, и пила в течение дня. Это легко и полезно.
Самое большое открытие, которое я сделала во время сыроедения, — это то, что еда на самом деле ОЧЕНЬ вкусная, если её не готовить. Всё, что мы привыкли варить и жарить, вдруг начинает казаться чем-то неприятным, словно оно пахнет половыми тряпками. И серьёзно, я не понимала, как мы это ели раньше!
Кстати, свежевыжатые соки лучше пить отдельно — не смешивая их друг с другом.
Самое важное! Нельзя резко выходить из сыроедения. Это точно так же, как с началом — важно делать всё тогда, когда чувствуешь внутреннюю готовность и уверенность.
Мы с дочкой сыроедили два раза, оба раза примерно по четыре месяца. Второй раз к сыроедению мы добавляли варёный животный белок.
Лично я воспринимаю сыроедение как временную диету. Если придерживаться его постоянно, даже добавляя ферменты, можно нанести непоправимый вред здоровью.
Если вас заинтересовала эта тема, посмотрите видео Гании Замалеевой. На тот момент она была ярым сторонником сыроедения, а теперь уже отошла от него. Причины она объясняет в своих роликах — стоит посмотреть, если тема действительно интересна.
Наше основное меню, на тот момент, состояло из свежевыжатых соков, льняного коктейля (просто льняная мука, залитая кипятком — она помогает восстановить микрофлору кишечника), ферментированных печенек на перекус, зеленой гречки и воды с настоем трав. Иногда мы заливали гречку кипятком, когда хотелось чего-то тёплого, а иногда ели просто так. Кстати, как бы странно это ни звучало, на сыроедении быстро наедаешься.
Вспомнила ещё один прикол. Оказывается, сок из свежей капусты — невероятно вкусный! Он сладкий и пахнет как свежескошенная трава. Ммм...
Но пить его нужно начинать с небольших порций! Свежий капустный сок достаточно ядреный, может сильно раздражать стенки желудка и вызывать вздутие и газы.
Ещё мы ели просто овощи и просто фрукты, чаще моно, не смешивая, урбечи (ореховые пасты) и пили воду с разбавленной спирулиной и хлореллой.
Итоги?
У дочки полностью прошла аллергия на глютен и сахар! Осталась только на лактозу.
А я сбросила всего 5 кг. С моей массой тела это немного, и, честно говоря, я была слегка разочарована. Но я ведь делала это не ради похудения, а ради здоровья, так что в целом — опыт мне понравился!