Рецепт Gyeran Jjim (계란찜)
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 1/2 стакана куриного или овощного бульона (или воды)
- 1-2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка кунжутного масла
- 1/4 чашки нарезанного зеленого лука
- Щепотка соли
- Перец по вкусу
Приготовление:
- Подготовка яичной смеси:
В миске разбейте яйца и хорошо взбейте их. Добавьте бульон (или воду), соевый соус, кунжутное масло, соль и перец. Перемешайте до однородной консистенции. - Добавление зеленого лука:
Аккуратно добавьте нарезанный зеленый лук в яичную смесь и перемешайте. - Приготовление:
Перелейте яичную смесь в жаропрочную посуду (можно использовать керамическую или металлическую). Накройте крышкой или фольгой. - Пароварка:
Наполните кастрюлю водой (около 2-3 см) и доведите до кипения. Установите посуду с яичной смесью на решетку для варки на пару. Убедитесь, что вода не касается дна посуды. - Варка на пару:
Уменьшите огонь до среднего и готовьте 15-20 минут. Проверяйте готовность: запеканка должна быть плотной и не жидкой. - Подача:
После готовности аккуратно достаньте из пароварки и дайте немного остыть. Нарежьте на кусочки и подавайте как гарнир.
Примечание:
- Вы можете добавить в яичную смесь дополнительные ингредиенты, такие как тертые овощи (например, морковь или цуккини) или даже мелко нарезанное мясо.
Gyeran Jjim — это легкое, питательное и вкусное блюдо, которое отлично подходит для любого стола! Приятного аппетита!
Telegram канал с корейскими подарками (๑˘︶˘๑) -> @hangugo_house
