Гирос - греческая шаурма, которую делают в этой стране повсеместно. Это самый популярный стрит-фуд. Обычно начинка заворачивается в лепёшку по мотивам шаурмы, только используют не лаваш, а что-то потолще. Мясо должно присутсвовать обязательно и быть любого вида.
Вес готового блюда на 2 персоны: 900 г
Готовить: 10-15 мин.
Ингредиенты
- пита 2 шт.
- йогурт греческий 1 уп.
- огурцы 1 шт.
- чеснок 1 зуб.
- мята 1-2 вет.
- помидор 1-2 шт.
- филе куриного бедра (цельное) 300 гр.
- лук красный 0.5 шт.
- Картофель фри заморож. 200 гр.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Разогрейте сковороду с 1 ст.л. растительного масла и обжарьте мясо 7-10 мин. на среднем огне. Посолите и переложите на тарелку. Немного остудите и нарежьте произвольно. Пока жарится мясо 7-10 мин
Шаг 2
В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте масло для фритюра. Проверьте, что масло достаточно разогрето. Для этого опустите одну картофелину в масло, если вокруг началось активное кипение, масло достаточно разогрето. Выложите картофель в масло и обжарьте 3-4 мин. до готовности. Картофель не нужно предварительно размораживать. Переложите на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло и посолите.
Шаг 3
Огурец натрите на крупной терке, чеснок натрите на мелкой терке. Мяту нарежьте мелко. В миске смешайте йогурт, огурец, чеснок и мяту. Лук и помидор нарежьте крупными кубиками. Подсушите питу на сухой сковороде 1-2 мин. с каждой стороны. Подавайте питу с соусом, курицей, овощами и картофелем.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома