Пиво «Rauchbier» или «копченое пиво». История его создания начинается с легенды, как однажды, в одной старой немецкой пивоварне случился пожар, и весь урожай солода был пропитан запахом дыма. Пивовар-пессимист сказал бы, наверное: «шеф, усе пропало», но пивовар-оптимист подумал: «а почему бы и нет? Кто не рискует-то не пьет «Rauchbier». Ну или, как гласит легенда-у пивовара не было больше денег на новый солод, и он решил, так сказать, пойти ва-банк.
Ва-банк люди оценили. И с тех пор пор «копченое пиво» вошло в обиход.
Сегодня на нашем столе пиво: «Schlenkerla Rauchbier Märzen» от бамберских пивоваров. Крепость 5.1%.
Что я могу сказать? Да, сразу присутствует запах копчености. Цвет очень темный, пены почти нет(или я не умею правильно наливать). Вкус… Вроде бы и обычный пивной, но резкий запах колбасок меняет все вкусовые ощущения. В целом, необычно. Попробовать, определенно, стоит.
Ради интереса, я загуглила, можно ли купить такое пиво в России. Да.