Шарлотка.

Пирог на основе шарлотки.

Ингредиенты.

1. 5-6 яблок среднего размера
2. 1 чл разрыхлителя
3. 100 мл сливок или молока
4. 2 мерные ложки сахарозаменителя фит-парад 7 (замена: 2 чл мёда или 2 ч л сиропа топинамбура)
5. 3 яйца
6. 110-120 г муки
7. 1\3 чл соли

Приготовление.

• Яблоки помыть, очистить от кожуры и сердцевины и нарезать очень тонкими слайсами.
• Смешать яйца, и сахарозаменитель блендером до побеления, добавить молоко или сливки, растопленное масло, соль и еще раз взбить.
• В отдельной ёмкости смешать разрыхлитель и просеянную муку.
• К муке влить взбитую жидкую составляющую и довести блендером до однородной консистенции, как на блины, может слегка гуще.
• В тесто выложить яблоки и хорошо перемешать.
• Форму проложить пекарской бумагой, смазать маслом и выложить тесто с яблоками, хорошо разглаживая лопаткой, чтобы не было пустых зазоров.
• Выпекать при 170-180С 40-50 минут.
• Время может колебаться, в зависимости от вашей духовки.
• Пирог вынуть из формы на решетку, полностью остудить и подавать.