Завод под Липецком выпустил на 77% больше соевого масла, чем в прошлом году

Абсолютный рекорд по производству соевого масла установлен в регионе. За 7 месяцев года его выпустили на 77 процентов больше, чем годом ранее. На переработку сои ориентирован маслоэкстракционный завод под Ельцом.

На площадке завода из этой культуры производится соевое масло и соевый шрот, который востребован в животноводстве как корм с высоким содержанием белка.

Виктория Фалина, ведущий технолог завода:

— Сейчас переработка три тысячи тонн в сутки по сое. 73 процента из зернышка получаем шрот, 20 процентов — масло, 6 процентов оболочки, и меньше процента лецитина.

В этом агросезоне площади под соей выросли в регионе сразу на треть. До более чем 190 тысяч гектаров. По площади посевов сои Липецкая область в первой десятке регионов страны. Одна из самых дорогостоящих культур, на нее устойчивый спрос. Аграрии выделяют и экономический потенциал культуры, и возможность рассчитывать на хорошие урожаи в Центральном Черноземье.

Культура с высоким экспортным потенциалом. Липецкие аграрии наращивают производство сои и продуктов ее глубокой переработки.