Ингредиенты:
1 кг мякоти тыквы
2 апельсина
1 кг сахара
1 чайная ложка лимонной кислоты
молотая корица — по вкусу
Как готовить:
Нарезать тыкву без кожуры небольшими кусочками.
Апельсины почистить от цедры, разобрать на дольки, убрать белые пленки.
Блендером пюрировать апельсины и тыкву в пюре.
Переложить в кастрюлю, всыпать сахар и тщательно перемешать.
Довести джем до кипения.
Затем варить на слабом огне 20 минут.
За 5 минут до конца приготовления всыпать лимонную кислоту и корицу.
Разложить по сухим банкам и закатать.
