Основная проблема в организации питания волейболистов (и баскетболистов) состоит в том, чтобы спортсмен мог одновременно развить мышечную силу и обеспечить организм энергией, при этом ограничить избыток массы тела, чтобы оставаться быстрым и прыгучим на площадке.
Пример рацион на 3500 ккал
· Завтрак: омлет из 2х яиц, 25 г сыра, 200 г свежих овощей, 1 апельсин
· Перекус: сэндвич из цельно зернового хлеба, 50 г творожный сыр, 100 г консервированный тунец.
· Обед: 200 г отварной куриной грудки, макароны (150 г), цельно зерновой хлеб, 200 г свежих овощей.
· Полдник: шоколадное молоко
· Ужин: индейка на гриле или запеченная в духовке (250 г), картофельное пюре (220 г), 200 г свежих овощей.
