Спешу поделиться невероятно вкусным рецептом курника и достаточно легким в приготовлении...
Ингредиенты, которые мне понадобились для теста:
2 ст. сметаны
1 ч.л соли
1/2 ст.л сахара
1/2 ч.л соды
200 гр. сливочного масла или маргарина
2 ст.л майонеза
600-700 гр. муки
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты в глубокой миске, сливочное масло/маргарин должны быть топленые! и замешиваем эластичное тесто. После, даем тесту отдохнуть, а тем временем приступает к приготовлению начинки.
Ингредиенты, которые мне понадобились для начинки:
2 средних луковицы
филе курицы
картофель
соль
перец
базилик
Приготовление:
Режу все небольшими кубиками. Лук с мясом объединить и перемешать со специями.
Тесто делю на две неравные части. Большую часть раскатываю, а затем укладываю на противень.
На нижний слой выкладываем картофель -> солим его, далее выкладываем мясо с луком.
Раскатываем вторую часть теста, которым накрываем пирог и защипляем края. В серединке делаю маленькое отверстие и наливаю туда 1-2 ст.л воды. Отправляем курник в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 1 час.
Приятного аппетита!